Des melons au menu: 10 recettes rafraîchissantes
Parmis les melons, le melon d'eau est sans doute l'un des plus connus. Mais la variété de ce délicieux fruit est grande - melon miel, cantaloup, casaba, etc. - alors pourquoi ne pas les découvrir tous! Voici 10 recettes pour commencer votre dégustation!
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Mini-brochettes de cantaloup, bocconcinis et prosciutto
1. À l'aide d'un long couteau, couper les demi-cantaloups en quartiers, puis en cubes d'environ 1 po (2,5 cm) de manière à obtenir au moins 32 cubes. Éponger les bocconcinis avec un essuie-tout. Sur 16 petites brochettes de bois, enfiler en alternant 1 cube de cantaloup, 1 demi-tranche de...
- Portion(s) :
- 8
- Préparation :
- 20 min
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Melon et crème glacée à la menthe
Les étés chauds que nous avons depuis quelques années donnent des melons plus sucrés. Rien n'égale le parfum et la saveur d'un cantaloup, ou d'un melon...
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Salade de pâtes aux crevettes et au melon
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Gaspacho au melon
1. Passer au mélangeur le premier 500 ml (2 tasses) de melon.
2. Verser dans un bol à mélanger et ajouter le vin mousseux.
3....
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Quartiers de melon, sauce aux bleuets
1. Couper une fine tranche sur le dessus et à la base du pamplemousse. Peler le pamplemousse à vif en prenant soin d'enlever toute la peau blanche. En...
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Salade de poulet et de cantaloup grillé à l'orange
Temps de marinade: 15 minutes
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Salade de fruits au poulet
1. Dans un grand bol, mélanger le zeste, le jus, le gingembre, le vinaigre, le sel et le poivre. Arroser les cubes de poulet de ce mélange et laisser...
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Brochettes de fruits, sauce au yogourt et à la coriandre
1. Sur huit petites brochettes de bois, enfiler les cerises de terre en alternant avec les cubes de melon d'eau et de cantaloup, les fraises et les...
