Bleuets: 25 recettes sucrées!
La saison des bleuets est commencée! Vite, on en profite! Voici 25 recettes pour savourer ce délicieux petit fruit et se sucrer le bec.
-
Panna cotta au citron et aux bleuets
1. Dans une casserole, mélanger 1 3/4 t (430 ml) de la crème, le sucre et le zeste de citron. Cuire à feu moyen, en brassant, pendant 3 minutes ou jusqu’à ce que le mélange soit fumant et que le sucre soit dissous. Retirer la casserole du feu, couvrir et laisser reposer pendant 10...
- Portion(s) :
- 8
- Préparation :
- 25 min
- Cuisson :
- 5 min
-
Petits gâteaux aux bleuets et à l'orange
1. Dans un grand bol, préparer la pâte à gâteau en mélangeant le contenu de la boîte avec l'eau, les oeufs et l'huile (suivre les indications sur...
-
Coupes glacées, sauce aux bleuets
1. Dans une petite casserole, mélanger le sucre, la fécule de maïs, le gingembre et le sel. Incorporer l'eau petit à petit et faire cuire à feu...
-
Flan aux bleuets
Cette recette a été testée avec des bleuets frais, mais on peut aussi utiliser des bleuets congelés; il faut alors ajouter 4 cuillerées à thé...
-
Gâteau-pouding aux bleuets
1. Dans un plat en verre allant au four de 8 po (20 cm) de côté, beurré, mélanger les bleuets et 1/3 t (80 ml) du sucre. Réserver.
2. Dans...
-
Pouding au pain aux bleuets, sauce au beurre
1. Réserver 2 c. à tab (30 ml) du sucre. Dans un grand bol, à l'aide d'un fouet, mélanger les oeufs, la crème à 15 %, le reste du sucre, la crème à...
-
Croustillant aux pommes et aux bleuets du Lac-Saint-Jean
1. Étendre les bleuets dans le fond d'un plat carré allant au four de 8 po (20 cm) de côté. Parsemer d'une pincée de sucre et des amandes. Couvrir des...
-
Pain aux bleuets, à l'orange et aux amandes
1. Dans un grand bol, à l'aide d'un batteur électrique, battre le beurre avec 3/4 t (180 ml) du sucre jusqu'à ce que le mélange soit léger et...
-
Carrés à l'avoine et aux bleuets
1. Dans une casserole, porter à ébullition les bleuets, le sucre et le jus d'orange. Réduire le feu et laisser mijoter pendant environ 10 minutes ou...
-
Pancakes aux bleuets et à la cannelle
Variante. Pancakes pomme et cannelle. Remplacer les bleuets par 1 pomme pelée et hachée finement.
-
Muffins aux bleuets
1. Dans un grand bol, mélanger la farine tout usage, la farine de soja, la poudre à pâte, la cannelle et le sel.
2. Dans un autre bol, à...
-
Compote de bleuets
1. Dans une petite casserole, mélanger le sucre et la fécule de maïs. À l'aide d'un fouet, incorporer le porto et l'eau. Ajouter les bleuets et cuire...
-
Shortcake aux fraises et aux bleuets
1. Au robot culinaire ou au mélangeur, mélanger 1 tasse (250 ml) du sucre et 2 cuillerées à table (30 ml) du zeste de citron. Mettre le mélange au...
-
Tarte crémeuse aux bleuets frais
La quintessence de l’été dans une délicieuse tarte hyper facile à préparer.
-
Bleuets à la crème mascarpone au citron
Le Limoncello est une liqueur italienne crémeuse au goût de citron intense qui parfume à merveille les fruits. On en trouve différents formats à la SAQ.
-
Gâteau au fromage et aux bleuets
Préparez ce gâteau avec du fromage cottage pressé sans gras (qui contient entre 0,1 et 0,5 % de matière grasse) et du babeurre qui, malgré son nom, ne...
-
Yogourt glacé aux mûres et aux bleuets
Les baies foncées donnent de somptueuses friandises glacées sans qu'il soit nécessaire d'ajouter beaucoup de sucre.
-
Smoothie aux bleuets et à l'orange
1. Au robot culinaire, mélanger le yogourt, le lait, les bleuets et l’orange.
À découvrir:
-
Petits gâteaux aux bleuets et à l'orange
1. Dans un grand bol, préparer la pâte à gâteau en mélangeant le contenu de la boîte avec l'eau, les oeufs et l'huile (suivre les indications sur...
