BBQ: 9 recettes de marinades sèches
Ces mélanges d'épices, qu'on appelle familièrement les rubs, font des merveilles pour rehausser le goût des viandes en quelques minutes. Si on en trouve de plus en plus dans le commerce, on peut aussi les faire soi-même
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Mélange d'épices africain
Aussi appelés marinades sèches, les mélanges d’épices sont parfaits pour les coupes qui n’ont pas besoin d’être attendries. Ils sont extra pour les grillades de dernière minute: il suffit d’enrober ou de frotter les viandes à griller du mélange d’épices et de les cuire sur le...
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Mélange d'épices à la cajun
Aussi appelés marinades sèches, les mélanges d’épices sont parfaits pour les coupes qui n’ont pas besoin d’être attendries. Ils sont extra pour...
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Mélange d'épices au gingembre et à l'orange
Aussi appelés marinades sèches, les mélanges d’épices sont parfaits pour les coupes qui n’ont pas besoin d’être attendries. Ils sont extra pour...
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Mélange d'épices à la mexicaine
Aussi appelés marinades sèches, les mélanges d’épices sont parfaits pour les coupes qui n’ont pas besoin d’être attendries. Ils sont extra pour...
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Mélange d'épices au poivre
Aussi appelés marinades sèches, les mélanges d’épices sont parfaits pour les coupes qui n’ont pas besoin d’être attendries. Ils sont extra pour...
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Mélange d'épices piquant
Aussi appelés marinades sèches, les mélanges d’épices sont parfaits pour les coupes qui n’ont pas besoin d’être attendries. Ils sont extra pour...
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Mélange d'épices tandoori à l'indienne
Aussi appelés marinades sèches, les mélanges d’épices sont parfaits pour les coupes qui n’ont pas besoin d’être attendries. Ils sont extra pour...
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Mélange d'épices à la provençale
Aussi appelés marinades sèches, les mélanges d’épices sont parfaits pour les coupes qui n’ont pas besoin d’être attendries. Ils sont extra pour...
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Mélange d'épices BBQ à la marocaine
Aussi appelés marinades sèches, les mélanges d’épices sont parfaits pour les coupes qui n’ont pas besoin d’être attendries. Ils sont extra pour...
