10 sauces barbecue rapides
Pour un barbecue savoureux et express, voici 10 recettes aux marinades rapides, parfaites pour les gourmands qui n'ont pas de temps à perdre.
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Brochettes de poulet à la lime, sauce à l'orange
1. Dans une petite casserole, mélanger la marmelade, le vinaigre, le piment chili, si désiré et 2 c. à thé (10 ml) du jus de lime. Cuire à feu moyen-doux jusqu'à ce que la marmelade ait fondu. Réserver.
2. Dans un plat en verre peu profond, mélanger le reste du jus de lime,...
- Portion(s) :
- 4
- Préparation :
- 15 min
- Cuisson :
- 12 min
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Crevettes tikka grillées
1. Dans un bol, à l’aide d’un fouet, mélanger l’huile, le jus de lime, le gingembre, le garam masala et les flocons de piment. Mettre les...
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Poulet au sésame
Avec son goût de miel et ses graines de sésame, ce poulet fait la joie des petits et grands. Pour un repas complet, on l’accompagne d’une salade...
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Biftek grillé à la diable
En cuisant, le bifteck formera une croûte moutarde et poivre piquante tout simplement délicieuse!
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Brochettes de fruits de mer à la cajun
Un régal barbecue un brin piquant, aux parfums de la Louisiane: voilà une exquise façon de célébrer ce coin de pays! À servir avec un riz blanc, une...
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Côtelettes d'agneau tikka
Spécialité indienne, la sauce tikka est préparée avec du yogourt et un mélange d'épices. Souvent utilisée comme marinade pour le poulet, elle relève...
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Brochettes de boeuf à l'origan
Délicieuses telles quelles, ces brochettes sont un régal servies sur des pains pitas grillés, garnies de laitue, de légumes grillés et de sauce au...
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Brochettes de porc haché à la thaïe
La pâte de cari rouge (de type Thai Kitchen) donne du punch au porc haché. Les palais sensibles peuvent opter pour une pâte de cari rouge moins piquante...
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Brochettes de boeuf au pesto
1. À l'aide d'un couteau bien aiguisé, couper le bifteck en cubes de 1 po (2,5 cm). Dans un bol, mélanger le pesto, l'huile, le vinaigre de vin et l'ail....
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Brochettes de poulet de la Louisiane, sauce rapide aux piments chipotles
Vous pouvez servir deux brochettes par personne en entrée ou jusqu'à 12 en plat principal.
