10 recettes barbecue express
Dix recettes succulentes faites en 30 minutes ou moins, sur le barbecue. Parfait pour recevoir des amis à la dernière minute!
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Hamburgers au boeuf, au bacon et au bleu
1. Dans un grand bol, battre l'oeuf. Ajouter le bacon, l'oignon, la moutarde de Dijon, la sauce Worcestershire, le thym, le sel, le poivre et le boeuf haché et mélanger. Façonner la préparation en quatre boules. Avec le pouce, faire un creux au centre de chaque boule. Répartir le fromage...
- Portion(s) :
- 4
- Préparation :
- 20 min
- Cuisson :
- 12 min
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Brochettes de porc et de piment
Veillez à vous procurer du porc dont l'emballage ne porte pas la mention «assaisonné». Une telle mention indique que la chair a été injectée d'une...
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Brochettes de poulet à la chinoise
1. Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients de la marinade.
2. Ajouter le poulet à la marinade et mélanger pour bien l'enrober....
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Tournedos de porc et salsa de fraises
1. Mélanger les fraises, l'ananas, les oignons verts et 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre balsamique. Assaisonner au goût de sel, de poivre et de...
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Sandwich au poulet grillé à l'orange
1. Dans un bol, à l'aide d'un fouet, mélanger le zeste et le jus d'orange, les oignons verts hachés, l'ail, le gingembre, la sauce soja et le sel. Ajouter...
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Hamburgers au saumon frais
Nos choix de garnitures pour relever ces délicieux hamburgers: mayonnaise à la menthe ou tranches de concombre mariné à l'aigre-douce.
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Paninis grillés au jambon et au brie
1. Tartiner les pains à panini de beurre à l'intérieur et l'extérieur (le secret d'un pain bien croustillant). Tartiner une face intérieure de...
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Bruschettas au poivron rouge et à l'aubergine
Préparation des croûtons
1. Mélanger l'huile, l'ail et le sel. Badigeonner chaque côté des tranches de pain du mélange...
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Brochettes de saumon et de fruits de mer à la provençale
1. Dans un plat en verre peu profond, mélanger l'huile d'olive et la moutarde, les herbes de Provence et le vinaigre de vin rouge, l'ail, l'échalote, le...
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Porc-burger dijonnais fruité
1. Mélanger le porc avec la confiture, la moutarde et le persil. Façonner 4 galettes de 1 cm (1/2 po) d'épaisseur. Poivrer au goût.
2. Faire...
