10 plats d'été et leur vinaigrette

Si vous ne trouvez pas de gros coeurs de laitue romaine, utilisez des coeurs moyens ou les feuilles intérieures de pommes de romaine.

Pour une présentation raffinée, vous pouvez couper les haricots à la française, c'est-à-dire en deux ou en trois sur la longueur. Vous pouvez aussi...

Pour en faire un repas léger, vous pouvez ajouter une boîte de thon égoutté à cette salade. Pour éviter que l'acidité du jus de citron n'altère la...

1. Dans un petit bol, à l'aide d'un fouet, mélanger l'huile, le vinaigre de vin, l'ail, l'origan, le sel et le poivre. Réserver.

2. Au...

Préparation des croûtons
1. Sur une plaque de cuisson, disposer les tranches de pain. Ajouter un filet d'huile d'olive et saupoudrer...

Préparation des noix de Grenoble épicées
1. Dans un bol, à l'aide d'un batteur électrique, battre le blanc d'oeuf jusqu'à ce...

1. Dans une grande casserole, chauffer l'huile à feu moyen. Ajouter l'oignon, l'ail, le sel et le poivre et cuire, en brassant de temps à autre, de 3 à 4...

1. Dans un grand bol, à l'aide d'un fouet, mélanger le jus de citron, l'huile, le sel et le poivre. Ajouter les lentilles, le fromage feta, le poivron...

1. Dans un saladier, à l'aide d'un fouet, mélanger le vinaigre balsamique, l'huile, la moutarde de Dijon, le poivre et le sel. Ajouter les poivrons rouges...

1. Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, cuire les pâtes pendant 7 minutes. Ajouter les petits pois et poursuivre la cuisson pendant...