Revisitez vos classiques

1. Dans une casserole, faire fondre doucement le chocolat et le beurre; laisser refroidir. Mélanger la farine, le sucre, le bicarbonate de soude, le sel, la...

Réconfortante, débordante de saveurs, voici notre meilleure lasagne, faite avec des ingrédients typiquement italiens.

1. Beurrer légèrement un moule carré de 8 po (20 cm) de côté et y déposer deux des tortillas en les faisant se chevaucher légèrement (plier les...

1. Tapisser de papier d'aluminium le fond et la paroi de la mijoteuse.

2. Dans un poêlon, chauffer l'huile à feu moyen. Ajouter l'ail,...

1. Dans une casserole d'eau bouillante salée, cuire les pommes de terre à couvert pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres....

On peut préparer ce dessert quelques heures à l'avance ou même la veille. La sauce sera un peu moins abondante, mais on n'a qu'à le réchauffer au four...

Vous pouvez préparer le ragoût à l'avance, le laisser refroidir et le mettre dans des contenants hermétiques. Il se conservera jusqu'à 2 semaines au...

1. À l'aide d'une mandoline ou au robot culinaire, couper le chou en fine julienne. Dans un bol, mettre le chou et la carotte.

2. Dans un...

1. Au robot culinaire, mélanger les légumes, l'ail et les pommes.

2. Verser le mélange dans un bol et incorporer le reste des ingrédients....

Quel plaisir de plonger sa cuillère dans cette soupe bouillante pour découvrir, sous les croûtons gratinés, des oignons bien dorés et de beaux morceaux...

1. Bien mélanger le sucre d'érable et la crème, et cuire jusqu'à 120°C (250°F). Laisser reposer pendant 7 minutes en plaçant le chaudron dans de...

Si, au XVIIIè siècle, on voyait presque tomber les tourtes du ciel jusqu'aux fourneaux, pourquoi ne pas tenter aujourd'hui l'expérience d'une tourtière...