Gratins: 20 recettes pour se régaler

Un truc pour gagner du temps: inutile de retirer les feuilles extérieures des choux de Bruxelles. Elles tomberont d'elles-mêmes ou s'enlèveront facilement...

1. Couper les extrémités des aubergines, puis les couper en tranches de 1/2 po (1 cm) d'épaisseur. Dans un plat allant au four, mélanger les aubergines,...

Vous pouvez préparer le gratin jusqu'à l'étape 3 et le couvrir. Il se conservera jusqu'au lendemain au réfrigérateur et jusqu'à 2 semaines au...

Aux États-Unis, le jambon est indissociable des patates sucrées. Ici, nous trouvons souvent ce légume trop sucré… Voici une variante du plat...

Quel plaisir de plonger sa cuillère dans cette soupe bouillante pour découvrir, sous les croûtons gratinés, des oignons bien dorés et de beaux morceaux...

Les aubergines siciliennes sont grosses, rondes, et elles ont une peau plus tendre et légèrement plus claire que les aubergines italiennes auxquelles nous...

1. Couper la courge en quatre sur la longueur et l’épépiner.

2. Badigeonner la chair d’huile d’olive.

3. Cuire au four...

Ce passe-partout accompagne à merveille viande, volaille ou poisson. Facile et rapide à préparer, ce gratin dauphinois saura plaire à toute la famille!...

Le gratin est encore la meilleure façon de faire manger des légumes aux enfants. Et si on y ajoutait des lentilles et du riz pour en augmenter la valeur...

Aux États-Unis, le jambon est indissociable des patates sucrées. Ici, nous trouvons souvent ce légume trop sucré… Voici une variante du plat...

Cuire les nouilles à l'eau bouillante salée. Égoutter. Mélanger les nouilles, les épinards, le thon (ou le saumon), les oignons verts et 1 tasse...

1. Dans une casserole d'eau bouillante, cuire le chou-fleur pendant 10 minutes. Égoutter.

2. Pendant ce temps, dans une autre casserole, chauffer...

1. Ouvrir les huîtres, filtrer leur eau et la réserver ainsi que la chair. Placer les coquilles dans un plat allant au four et les chauffer 10 minutes...

1. Fondre le beurre dans une casserole, ajouter les échalotes et les faire suer sans coloration. Ajouter les cèpes entiers (s'ils sont trop gros, les...

1. Préchauffer le four à 350 °F (190 °C).

2. Beurrer un moule à gratin. Parsemer le fond du moule d’ail haché.

3. Couper les...

Aux États-Unis, le jambon est indissociable des patates sucrées. Ici, nous trouvons souvent ce légume trop sucré… Voici une variante du plat...

Ce plat est traditionnellement fait de pommes de terre et de crème épaisse. Pour l'alléger, remplacez une partie des pommes de terre par des navets blancs...

1. Mettre la farine, les oeufs et la chapelure dans trois bols différents. Passer les tranches de courgettes dans la farine pour les enrober...

1. Peler les oignons et en couper les extrémités.

2. Dans une casserole d’eau bouillante salée, faire cuire les oignons environ 10 minutes....