Du fromage à toutes les sauces!
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Soufflé au fromage facile
1. Dans un grand bol, à l'aide d'un fouet, mélanger les jaunes d'oeufs, le lait, le persil, la farine, le sel, le poivre et la muscade. Incorporer le...
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Petits feuilletés à la poire et au brie
Vous pouvez préparer les triangles de pâte à l'avance, les laisser refroidir et les mettre dans un contenant hermétique. Ils se conserveront jusqu'au...
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Veau à la crème et au fromage
1. Préchauffer le four à 200°C (400°F).
2. Enfariner le veau et secouer pour retirer l'excédent de farine.
3. Faire chauffer le... -
Carrés aux pommes et au cheddar
1. Tapisser de papier-parchemin un moule en métal de 9 po (23 cm) de côté en laissant un excédent d'environ 1 po (2,5 cm) sur deux des côtés....
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Gâteau au fromage
GÂTEAU
1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Mélanger les biscuits graham, le sucre et le beurre. Foncer de ce mélange le fond et les parois... -
Hamburger au fromage
1. Faire chauffer 15 ml (1 c. à soupe) d'huile dans une poêle à frire. Ajouter les oignons; couvrir et faire cuire 4 minutes à feu doux.
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Phyllo d'asperges au jambon et au fromage de chèvre
1. Etendre une seule feuille de pâte phyllo à la fois sur le plan de travail et badigeonner d'un peu d'huile à l'aide d'un pinceau.
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Filet de saumon garni aux épinards et au fromage à la crème
Nous vous proposons une nouvelle technique toute simple pour garnir le filet de la préparation au fromage et aux épinards. Il suffit ensuite de le parsemer...
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Casserole de tortellini au fromage
1. Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, cuire les pâtes pendant environ 8 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égoutter les...
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Carrés au fromage à la lime
1. Tapisser de papier d'aluminium un moule à gâteau de 8 po (20 cm) de côté en laissant un excédent d'environ 1 po (2,5 cm) sur deux côtés...
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Crêpes farcies au fromage ricotta et au basilic
Avec cette recette de crêpes fines, on peut préparer des crêpes tant pour le petit-déjeuner que pour le dessert.
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Fondue au fromage suisse
On utilise habituellement du kirsch (une eau-de-vie de cerise) dans la fondue au fromage, mais pour varier, on peut le remplacer par de l'eau-de-vie de prune...
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Mini-pitas aux poivrons rouges grillés et au gorgonzola
Les pains pitas miniatures sont un must quand on veut préparer de jolis petits canapés sans se casser la tête. On peut les garnir de mille et une façons....
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Tournedos au poivre et au fromage bleu
1. Assaisonner de poivre les filets de bœuf. Les pincer dans le mélange beurre et huile (cuisson désirée). Après cuisson, retirer et réserver au...
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Raclette
La tradition s'adapte au goût du jour dans cette sélection d'ingrédients qu'on peut préparer à l'avance pour passer à table en même temps que nos...
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Fondue au fromage et aux champignons
La fondue au fromage: une formule savoureuse pour recevoir sans chichis. Voici une recette délicieusement différente, infaillible et prête en un instant,...
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Quesadillas au fromage fumé
1. Dans un bol, mélanger le maïs, le gouda, le poivron rouge et le piment chili. À l'aide d'une cuillère, étendre la garniture au fromage sur la...
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Brie fondant, sauce aux framboises
Si on préfère une sauce sans alcool, remplacer le porto par une même quantité de cocktail de framboises dilué.
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Pizzas baguettes aux tomates, aux champignons et à la mozzarella
1. Dans un poêlon, chauffer l'huile à feu moyen-vif. Ajouter les oignons, l'ail, les champignons, le sel, le mélange de fines herbes et le poivre. Cuire,...
