30 recettes faciles à congeler

On prépare ses plats préférés à l'avance et on les congèle en prévision des semaines chargées. Voici 30 recettes qui se congèlent bien. À voir aussi: notre dossier Cuisiner pas cher  et nos desserts à congeler.

Pour donner une touche Coup de pouce à vos plats congelés, téléchargez nos étiquettes de congélation personnalisées 

  • Mijoté de porc à la toscane

    1. Faire chauffer l'huile dans une grande casserole à fond épais à feu moyen-élevé.

    2. Faire dorer les cubes de porc, l'ail et la pancetta...

  • Ragoût de poulet aux légumes

    1. Placer le poulet dans une grande casserole, verser le bouillon et ajouter l'oignon, les carottes et le céleri hachés, la feuille de laurier et 1 1/2...

  • Ragoût de boeuf aux poivrons

    Une recette savoureuse, spécialement pour celles qui possèdent une mijoteuse électrique. Sinon, on peut toujours cuire le ragoût dans une grande...

    Ragoût de boeuf aux poivrons
  • Ragoût de boeuf et de champignons express

    Servir ce ragoût sur des nouilles aux oeufs larges.

    Ragoût de boeuf et de champignons express
  • Ragoût de poisson

    1. Dans une grande casserole à fond épais, chauffer l'huile à feu moyen. Ajouter les oignons et cuire, en brassant de temps à autre, pendant 5 minutes ou...

    ragoût de poisson-410
  • Ragoût de porc au cidre

    1. Dans un grand bol, mélanger la farine et la moitié du sel et du poivre. Ajouter le porc, quelques cubes à la fois, et mélanger pour bien les enrober....

  • Pain de viande à la salsa

    1. Dans un bol, à l'aide d'un fouet, battre légèrement les blancs d'oeufs. Ajouter les flocons d'avoine, l'oignon, la courgette, les carottes, l'ail, la...

    Pain de viande à la salsa
  • Rôti de boeuf au vin rouge et aux légumes

    La courge poivrée se reconnaît facilement à sa forme qui rappelle un gros gland. Sa chair orangée possède une saveur de noisette délicate qui se prête...

  • Cari au poulet et aux poivrons rouges

    1. Dans une tasse à mesurer, mélanger le bouillon de poulet, la fécule de maïs et le sel. Réserver.

    2. Dans un grand poêlon à surface...

    Cari au poulet et aux poivrons rouges
  • Sauce tomate italienne

    1. Faire chauffer l'huile et faire revenir l'oignon, le céleri et le poireau avec la pancetta durant 3 minutes.

    2. Ajouter les tomates et le...

  • Lasagne végétarienne aux légumes grillés

    Remplie de beaux légumes, cette lasagne est riche en fer et en vitamines, sans être trop grasse, car on utilise des fromages à teneur réduite en...

    Lasagne végétarienne aux légumes grillés
  • Lasagne à la saucisse, aux épinards et au fromage

    Réconfortante, débordante de saveurs, voici notre meilleure lasagne, faite avec des ingrédients typiquement italiens.

  • Cari de légumes

    1. Dans une grande cocotte en métal peu profonde, chauffer l'huile à feu moyen-vif. Ajouter l'oignon, la moitié de la coriandre, la pâte de cari et le...

  • Soupe aux tomates, aux haricots blancs et au vin rouge

    1. Dans une grande casserole, mettre les tomates et leur jus, les haricots blancs, le basilic, l'origan, le thym, les flocons de piment fort, le sel, le...

  • Soupe aux légumes

    1. Couper les légumes.

    2. Fondre le beurre dans une casserole à feu moyen.

    3. Ajouter les légumes, sauf les pommes de terre et les...

    Soupe aux légumes
  • Pâté au saumon

    Au début des années trente, les fanatiques du saumon avaient beau jeu : pour la somme de 100 $, ils pouvaient se payer une semaine de pêche dans les...

  • Tourtes au poulet

    1. Mettre les morceaux de poulet dans une grande casserole et les couvrir de l'eau. Ajouter le sel, l'oignon, le thym et les feuilles de laurier. Porter à...

    Tourtes au poulet

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