Recettes Rosh Hashana: idées repas
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Olives marinées
Lorsque les olives ont toutes été mangées, il ne faut surtout pas jeter la préparation à l'huile dans laquelle elles ont mariné! On pourra ensuite en arroser des tranches de pain croûté ou même s'en servir dans une vinaigrette. Délicieux!
- Préparation :
- 10 min
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Tranches de citron confites
1. Dans une petite casserole, mélanger le sucre et l'eau et porter à ébullition. Ajouter le citron et mélanger pour bien enrober les tranches. Réduire...
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Salade de betteraves
1. Préchauffer le four à 190 °C (350 °F).
2. Disposer les betteraves dans un plat allant au four. Faire cuire au four 40 minutes. Rectifier... -
Salade de fenouil
1. Détacher les feuilles et les tiges du bulbe de fenouil. Le couper en deux et l'éplucher. Couper chaque moitié en trois dans le sens de la longueur.
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Couscous à la courge musquée
1. Dans la mijoteuse, mettre la courge, les courgettes, l'oignon, le bouillon, les pois chiches, les raisins secs, le sucre, le beurre, le gingembre, le sel,...
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Tajine d'agneau aux abricots et aux raisins secs
1. À l'aide d'un couteau bien aiguisé, couper l'agneau en cubes de 1 1/4 po (4 cm). Dans un grand bol, mélanger le cumin, la cannelle, le sel, le...
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Boulettes de viande d'agneau
1. Mélanger les viandes hachées, l'ail, le gingembre, la coriandre, le piment et les zestes. Assaisonner.
2. Ajouter la sauce poisson ou la... -
Poulets à la broche au citron et au romarin
Un classique de la cuisine méditerranéenne.
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Gâteau au miel
1. Mélanger le miel et le bicarbonate de sodium. Ajouter les épices et la graisse végétale. Bien mélanger.
2. Incorporer le lait en...
