Festin de cocos et de jambon

Quel heureux changement, ce plat d'oeufs crémeux: un vrai petit péché!

Ce rôti de longe de porc est parfait pour un buffet. Coupé en tranches joliment disposées dans un plat de service, il se sert aussi bien chaud que froid.

1. Dans un petit bol, mélanger les amandes, le sirop de maïs, 1 1/2 cuillerée à thé(7 ml) du sucre, 1 pincée de sel et le piment de Cayenne jusqu'à...

Vous pouvez préparer la sauce à la ciboulette à l'avance, la laisser reposer et la couvrir d'une pellicule de plastique. Elle se conservera jusqu'à 2...

Un hors-d'oeuvre aussi délicieux qu'appétissant.

1. Dans un poêlon, faire fondre le beurre à feu moyen-vif. Ajouter les poivrons rouges, les oignons et l'ail et cuire, en brassant, pendant environ...

1. Dans une petite casserole, chauffer le chutney à feu moyen-doux, en brassant, de 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit liquide. À l'aide d'une...

1. Dans un bol, mélanger la farine, 3 cuillerées à table (45 ml) du sucre, la poudre à pâte et le sel. Ajouter la graisse végétale et, à l'aide d'un...

1. Dans un grand bol, mélanger les oeufs, le lait, le sucre, le zeste d'orange et la vanille. Réserver.

2. Dans un plat en verre de 13 po x...

Préparation du sirop au citron
1. Dans une petite casserole, chauffer la cassonade et le jus de citron à feu moyen jusqu'à ce que la cassonade soit...

Eh oui! À peine deux petites cuillerées de farine dans cette pâte à gâteau! C'est le secret de sa texture coulante au centre. On peut faire la pâte...

On trouve le babeurre en poudre et la farine de sarrasin dans les boutiques d'aliments naturels. Pour donner un goût différent, on peut remplacer la farine...

Préparation de la pâte à crêpes
1. Au mélangeur ou au robot culinaire, mélanger les oeufs, le lait, la farine, le beurre fondu et le sel...

1. Dans un plat en verre peu profond, à l'aide d'un fouet, mélanger le vin rouge, la moitié des oignons, la menthe, l'estragon et le thym. Ajouter le...