Un repas de Noël prêt d'avance : quoi de mieux pour recevoir sans paniquer?
1 mois avant
- Préparer le boeuf bourguignon et le congeler.
3 semaines avant
- Préparer les boulettes de viande et les congeler.
2 semaines avant
- Préparer les chaussons, les pâtés, les petits pains et les gâteaux au chocolat et les congeler au chocolat et les congeler.
2 jours avant
- Préparer la garniture aux cerises, la mousse au chocolat et les copeaux de chocolat et les réfrigérer séparément.
- Décongeler le boeuf bourguignon au réfrigérateur.
La veille
- Assembler le gâteau Forêt-Noire et le réfrigérer.
- Décongeler les boulettes de viande au réfrigérateur.
Le jour même
- Parer les légumes d'accompagnement pour la trempette et les réfrigérer.
- Préparer la salade et la vinaigrette et les réfrigérer séparément.
- Réchauffer les chaussons, les boulettes de viande, les pâtés, le boeuf bourguignon et les petits pains.
- Cuire les légumes.
