Dinde: on apprête les restes
Il n'est pas rare qu'une fois Noël passé, on se retrouve avec des restes de dinde dont on ne sait trop quoi faire. Voici 8 savoureuses façons de ne pas gaspiller notre précieuse volaille.
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Chili dinde et cacao pour audacieux
Le bacon, le cacao et le paprika fumé (poudre de poivrons doux) donnent beaucoup de saveur et de texture au chili.
- Portion(s) :
- 8
- Préparation :
- 30 min
- Cuisson :
- 2h30
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Sandwichs de pain naan à la dinde et au cari
1. Mélanger la mayonnaise et la pâte de cari. Tartiner généreusement 2 pains naan.
2. Ajouter 3 tranches de dinde fumée sur chaque pain et...
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Soupe maison à la dinde et au riz
Servez cette copieuse soupe repas en tout temps avec des craquelins de blé entier croustillants et savourez-en l'effet réconfortant. Pour changer, essayez...
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Chili aux haricots noirs, au maïs et à la dinde
1. Faire revenir la dinde dans l'huile chaude, à feu mi-vif, dans une grande poêle à surface antiadhésive.
2. Mettre la dinde dans une...
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Rouleaux de poitrine de dinde farcis de champignons grillés
On trouve des scaloppines de dinde dans la plupart des épiceries. Enroulées autour d'une farce juteuse, elles constituent un délicieux plat maigre. Vous...
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Frittata à la dinde fumée et au fromage de chèvre
1. Dans un poêlon à surface antiadhésive de 9 po ou 10 po (23 ou 25 cm) de diamètre allant au four, faire fondre le beurre à feu moyen. Ajouter le...
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Dinde acidulée et riz à la poêle
1. Faire chauffer à feu mi-vif le bouillon, le basilic, l'ail, la sauce de piment fort et les tomates, dans une casserole de 3 L. Amener à...
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Strata à la dinde des fêtes
1. Déposer les légumes surgelés dans un moule beurré de 33 x 23 cm (13 x 9 po). Parsemer de dinde et de croûtons.
2. Dans un grand bol,...
