7 desserts maison pour diètes spéciales
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Fudge au lait de chèvre
1. Dans une casserole à fond épais, mélanger tous les ingrédients. Chauffer à feu moyen, en brassant, jusqu’à ce que le sucre soit dissous et que le beurre ait fondu. Porter à ébullition, couvrir et laisser bouillir pendant 2 minutes. Retirer le couvercle et poursuivre la...
- Portion(s) :
- 40
- Préparation :
- 25 min
- Cuisson :
- 15 min
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Biscuits aux amandes et aux pignons
Ces biscuits italiens traditionnels, appelés pignoli, sont croquants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur. Un délice!
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Biscuits croquants au gingembre
1. Dans un grand bol, à l’aide d’un batteur électrique, battre le beurre et 1 t (250 ml) du sucre. Incorporer l’oeuf et la mélasse en battant. Dans...
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Boules aux fruits séchés
1. Au robot culinaire, mélanger les fruits séchés et la noix de coco jusqu’à ce qu’ils soient hachés finement, sans plus. Ajouter le miel et le jus...
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Croque-sésame
1. Dans une casserole à fond épais, mélanger le sucre, l’eau, le miel et le jus de citron. Porter à ébullition à feu moyen. Cuire, sans brasser, de...
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Caramel croquant au riz soufflé
1. Dans une grande casserole à fond épais, mélanger le sucre, le sirop de maïs et l’eau. Porter à ébullition à feu moyen. Cuire, sans brasser, de...
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Biscuits à la pomme et aux brisures de chocolat
1. Au robot culinaire, bien mélanger la cassonade, la margarine, la pomme et la vanille. Mettre la préparation dans un bol. À l’aide d’une...
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Mélange de farine sans gluten
C’est un véritable défi que de faire de la pâtisserie sans gluten. Voici un mélange de farine maison qui a fait ses preuves.
