20 recettes au saumon fumé

1. Arroser l'avocat du jus de citron. Étendre la tartinade sur chaque tranche de pain. Garnir l'une des tranches de l'avocat et du reste des ingrédients,...

1. Tartiner chaque triangle de pain d'environ 2 c. à thé (10 ml) de fromage à la crème. Disposer une lanière de saumon fumé sur le fromage et garnir...

Vous pouvez préparer la baguette farcie jusqu'à l'étape 3 et l'envelopper d'une pellicule de plastique. Elle se conservera jusqu'au lendemain au...

1. Répartir le fromage sur les tortillas et poivrer. Ensuite, déposer le saumon fumé et arroser le tout de sirop d'érable. Rouler les tortillas.
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1. Badigeonner la croûte à tarte de la moutarde de Dijon, puis la parsemer des asperges, du saumon fumé, de 1/2 tasse (125 ml) du fromage et de...

1. Dans un poêlon à surface antiadhésive de 9 po ou 10 po (23 ou 25 cm) de diamètre allant au four, faire fondre le beurre à feu moyen. Ajouter le...

Préparation de la pâte à crêpes
1. Au mélangeur ou au robot culinaire, mélanger le lait, les oeufs, la farine, le sel et le...

Comme le saumon fumé est plus ou moins salé selon le cas, vous pouvez omettre le sel. Il s'agira de goûter à la trempette avant de la servir et de saler,...

1. Dans un petit bol, mélanger le fromage de chèvre, l'aneth, le zeste et le jus de citron, le sel et le poivre. Mettre l'une des crêpes sur une...

1. Peler les concombres sur la longueur en laissant des bandes de pelure intactes pour obtenir un effet rayé. Couper les concombres en tranches de 3/4 po (2...

Préparation de la sauce
1. Dans un bol à l'épreuve de la chaleur placé sur une casserole d'eau frémissante, fouetter les jaunes...

1. Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, cuire les pâtes pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Ajouter le poivron...

1. Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, cuire les pâtes pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égoutter et...

1. Mélanger uniformément le fromage et la crème. Ajouter le persil, l'aneth, le sel et le poivre.

2. Réfrigérer 15 à 20 minutes.

1. Chemiser l'intérieur des ramequins avec les tranches de saumon fumé.

2. Faire gonfler les sachets de gélatine dans l'eau froide.

1. À l'aide d'un couteau bien aiguisé, couper le concombre en tranches d'environ 1/2 po (1 cm) d'épaisseur. À l'aide d'une petite cuillère...

1. Peler et râper les pommes de terre. Placer les pommes de terre dans un grand bol et les recouvrir d'eau froide. Laisser reposer 15 minutes. Bien...

1. Couper la partie supérieure des tomates puis, à l'aide d'une cuillère, en retirer presque toute la pulpe. Bien assaisonner l'intérieur des tomates et...

1. Chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen. Ajouter les échalotes sèches et l'ail; cuire 2 minutes. Mouiller avec le vin et poursuivre la cuisson 1...