Muffins: nos meilleures recettes
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Muffins à l'orange et aux pacanes
1. Dans un grand bol, à l'aide d'un fouet, mélanger le son, la farine, les dattes, les pacanes, le germe de blé, le zeste d'orange, le bicarbonate de sodium et le sel. Dans un autre bol, à l'aide d'un fouet, mélanger le babeurre, le beurre fondu et la mélasse. Verser la préparation au...
- Portion(s) :
- 12
- Préparation :
- 15 min
- Cuisson :
- 20 min
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Muffins aux bananes
1. Préchauffer le four à 200°C (400°F).
2. Dans un grand bol, tamiser les ingrédients secs, sauf la cassonade. Incorporer la... -
Muffins au cheddar et au pesto
Tout chauds sortis du four, ils sont irrésistibles! Mais, si on veut préparer ces muffins à l'avance, on peut aussi les réchauffer une minute ou deux au...
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Muffins aux bleuets, à l'orange et aux amandes
Préparation de la garniture
1. Dans un petit bol, mélanger le sucre, le zeste d'orange et les amandes, si désiré. Réserver. -
Muffins aux dattes et à l'orange
Vous pouvez préparer les muffins à l'avance et les mettre dans un contenant hermétique. Ils se conserveront jusqu'à 2 mois au congélateur.
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Muffins aux framboises et au citron
Pour que vos muffins soient encore plus appétissants, parsemez-les de flocons d'avoine à cuisson rapide avant de les faire cuire.
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Muffins aux agrumes
Des muffins sans oeufs et sans noix qui combinent agréablement les saveurs de l'orange et du pamplemousse. Pour éviter qu'ils n'aient un goût trop acide,...
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Muffins à l'avoine et aux canneberges
1. Au robot culinaire ou au mélangeur, moudre les flocons d'avoine en poudre, puis mettre la poudre d'avoine dans un grand bol. Ajouter la farine, 1...
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Muffins aux bleuets
1. Dans un grand bol, mélanger la farine tout usage, la farine de soja, la poudre à pâte, la cannelle et le sel.
2. Dans un autre bol, à... -
Muffins aigres-doux au son
Ce mélange inusité est très populaire à Boston.
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Muffins légers au son
1. Faire tremper les céréales de son dans le lait pendant 1 heure.
2. Préchauffer le four à 200°C (400°F).
3. Dans un... -
Muffins aux pommes et au miel
Comme il y a beaucoup de fruits dans cette recette, les muffins sont denses et moelleux. Vraiment délicieux!
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Muffins épicés aux pommes
1. Dans un grand bol, à l'aide d'un fouet, mélanger 2 tasses (500 ml) de farine, 1 tasse (250 ml) de cassonade, 1 1/2 cuillerée à thé (7 ml) de...
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Muffins à la compote de pommes
1. Préchauffer le four à 200°C (400°F).
2. Dans un grand bol, tamiser ensemble la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.
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Muffins aux pommes
Le babeurre, combiné au bicarbonate de sodium, donne légèreté et volume aux muffins. Le hic, c'est qu'on n'en a pas souvent au frigo. Pour le remplacer,...
