26 recettes de gâteau au chocolat

Tout le monde craquera pour ce Forêt-Noire nouveau genre, composé de quatre étages de gâteau au chocolat moelleux, d'une mousse au chocolat ultra...

Eh oui! À peine deux petites cuillerées de farine dans cette pâte à gâteau! C'est le secret de sa texture coulante au centre. On peut faire la pâte...

Un gâteau à l'orange moelleux, garni d'une onctueuse crème au chocolat et d'une généreuse portion de belles fraises juteuses... Tout simplement...

Ce gâteau-mousse extrêmement chocolaté et d'une texture divine se sert en petite portion. Impossible de résister...

1. Chemiser de biscuits le fond et les parois d'un moule amovible.

2. Battre le fromage à la crème et le sucre jusqu'à consistance...

1. À l'aide d'un long couteau dentelé, couper le gâteau horizontalement en trois tranches de même épaisseur. Badigeonner chaque tranche de 1 c. à tab...

Un dessert sublime, très très chocolat, qui marie avec bonheur les textures de meringues croustillantes, de gâteau moelleux, de ganache et de glace...

Très simple à réaliser, un dessert hyper-gourmand auquel personne ne résistera! Pour se simplifier la tâche, on peut même se procurer une sauce au...

1. Tapisser un moule à gâteau rond de 9 po (23 cm) de diamètre de papier ciré. Graisser le papier ciré et réserver le moule.

2. Dans un...

C'est de l'Allemagne que nous vient ce gâteau fastueux, composé de couches de pâte très fines au chocolat et à la vanille.

Mousse veloutée et épaisse. Caramel doré et fondant. Croûte au chocolat bien croustillante. Résultat: un dessert absolument irrésistible pour tous les...

Ce gâteau qui ne nécessite pas de cuisson est très facile à préparer.

1. Dans un grand bol, à l’aide d’un batteur électrique, battre le beurre et le sucre jusqu’à ce que le mélange soit léger et gonflé. Ajouter les...

Temps de repos: 30 minutes
Réfrigération: 6 heures

GÂTEAU
1. Dans un bol, mélanger la farine, le bicarbonate de sodium et le sel. Dans un autre bol, mélanger le beurre et le chocolat. Verser...

1. Tremper à demi les anneaux de gaufrettes dans le chocolat. Réserver.

2. Garnir le fond du moule de chapelure de biscuits au chocolat et...

1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).

2. Dans un bol à mélanger, réunir la chapelure de biscuits Graham, le beurre et le sirop de...

C'est en 1870 qu'un cultivateur de l'île d'Orléans, engagé par un commerçant de Québec, se mit à cultiver ces fraises qui font maintenant la fierté de...

Ce magnifique gâteau n'est pas compliqué, mais, comme il est un peu long à préparer, nous vous suggérons de le commencer au moins deux jours avant la...

1. Dans un grand bol, tamiser la farine, la poudre de cacao, la poudre à pâte, le bicarbonate de sodium et le sel. Ajouter la cassonade en défaisant...

Pour une finale vraiment gourmande, on servira ce magnifique gâteau avec de la crème fouettée ou de la crème glacée au chocolat. On a utilisé un...

Préparation du gâteau au chocolat
1. Mettre le chocolat et la poudre de cacao dans un bol résistant à la chaleur. Verser l'eau...

Un véritable péché mignon, à partager avec un gourmand, de préférence. Mais attention, il vaut mieux déguster ce gâteau en toutes petites portions,...

1. Préchauffer le four à 150 °C (300 °F). Beurrer un moule à gâteau d'une contenance de 3 litres (12 tasses).

2. Au mélangeur...

Préparation des gâteaux

1. Beurrer la paroi de deux moules de 9 po (23 cm) de diamètre. Tapisser le fond de papier-parchemin....