Recettes bon marché
On n'a pas toujours envie de dépenser une fortune pour bien manger. Voici des recettes délicieuses et économiques, qu'on savoure sans se ruiner.
À voir aussi: notre dossier Cuisiner pas cher et nos trucs recettes pour familles nombreuses
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Pain de viande
Recette de Mme Hélène Ulrich, mère de Andrée Ulrich.
«J’ai toujours eu le bec sucré, et le goût très doux de ce pain de viande me charmait. Un jour, j’ai demandé à ma mère d’où venait cette recette. Elle m’a raconté que, jeune mariée, elle l’avait trouvée...
- Portion(s) :
- 6
- Préparation :
- 15 min
- Cuisson :
- 1h
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Poitrine de dinde (ou pièce de veau) grillée, sauce au citron et aux câpres
La poitrine de dinde grillée rapidement sur des charbons chauds, puis tranchée et servie avec une sauce faible en gras procure un délicieux repas maigre....
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Croquettes de thon
1. Dans un grand bol, mélanger le couscous, le jus de citron et le cumin. Ajouter l'eau bouillante, couvrir et laisser reposer pendant environ 5 minutes ou...
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Salade niçoise
Ce grand classique se sert aussi bien en entrée froide qu’en salade repas. Simple et nourrissante, la salade niçoise est à planifier dans nos menus!
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Omelettes au fromage et à la salsa aux tomates
Préparation de la salsa
1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la salsa. Réserver.
Préparation des... -
Crêpes farcies au jambon et au fromage
1. Dans un grand poêlon à surface antiadhésive, chauffer l'huile à feu moyen-vif. Ajouter les légumes surgelés et cuire, en brassant, pendant environ 5...
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Macaroni à la viande blanche et champignons
1. À l’aide du robot culinaire, émincer les gousses d’ail, ajouter les champignons et les hacher finement. Ajouter l’oignon et le hacher un peu plus...
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Tacos des petits futés
Pour varier, vous pouvez remplacer le boeuf haché par du porc ou du veau hachés. Placer les différentes garnitures dans des bols ou des assiettes sur la...
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Soupe aux lentilles rouges, au cari et aux épinards
1. Dans une grande casserole, chauffer l'huile à feu moyen. Ajouter les oignons verts, les carottes et la pomme de terre et cuire, en brassant de temps...
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Sauté de poulet et de légumes aux noix de cajou
Une recette vraiment passe-partout, car on peut ici remplacer plusieurs des ingrédients. Par exemple, au lieu des poitrines de poulet, on peut utiliser des...
