Pizzas: 20 façons
Comment les réussir sur le gril
L'idéal, c'est la méthode de cuisson indirecte. Voici comment:
Pour le barbecue au gaz, on allume un seul brûleur. La pizza est mise sur la grille au-dessus du côté éteint. Puis on ferme le couvercle.
Pour le barbecue au charbon de bois: on repousse les braises d'un côté de manière à laisser l'autre côté sans feu.
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Mini-pizzas au prosciutto et au brie
1. Couper les tranches de prosciutto en 12 morceaux égaux. Couper le brie en 12 tranches fines.
2. Étendre uniformément la sauce à pizza sur les mini-pains pita. Garnir chacun d'un morceau de prosciutto et d'une tranche de bris, puis parsemer des olives. Mettre les mini-pizzas...
- Préparation :
- 10 min
- Cuisson :
- 10 min
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Pizza aux trois poivrons sur le gril
1. Mettre les poivrons rouge, jaune et vert dans un bol. Ajouter 2 cuillerées à table (30 ml) d'huile d'olive, le mélange de fines herbes, l'ail, 1/4...
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Pizzas turques au boeuf haché et à la salade
1. Dans un poêlon à surface antiadhésive, cuire le boeuf haché à feu moyen-vif, en le défaissant à l'aide d'une cuillère de bois, pendant environ...
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Petites pizzas sur le barbecue
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Pizzas au poulet et aux légumes grillés
Pour gagner du temps, on peut acheter de la pâte à pizza du commerce (fraîche ou surgelée, au supermarché ou dans certaines boulangeries comme Au pain...
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Pizza au boeuf haché et aux épinards
1. Dans un grand poêlon à surface antiadhésive, cuire le boeuf haché à feu moyen-vif, en le défaisant à l'aide d'une cuillère de bois, pendant...
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Pizza aux poires, au prosciutto et au fromage jalapeño
PÂTE
1. Mélanger l'eau tiède, la levure sèche, le sel et l'huile d'olive et laisser reposer quelques minutes afin de dissoudre la levure.
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Pizza au poulet
1. Bien enrober le poulet de vinaigrette, couvrir et réfrigérer environ 2 heures.
2. Régler le barbecue au gaz à intensité...
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Paninis pizzas
1. À l'aide d'un couteau bien aiguisé, couper les petits pains en deux horizontalement. Badigeonner le côté coupé de chacun des petits pains de la sauce...
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Pizza niçoise rapide
1. Mélanger les tomates, le basilic, l'ail, le sel et le poivre.
2. Répartir uniformément sur la croûte.
3. Disposer les...
