Menu sauve-la-vie

1. Dans un poêlon, cuire le boeuf haché avec l'oignon et l'ail à feu moyen-vif, en le défaisant à l'aide d'une cuillère de bois, de 3 à 5 minutes ou...

Pour gagner du temps, on peut se procurer des escalopes de poulet prêtes à cuire (dans certains supermarchés). Accompagner de nouilles aux oeufs larges ou...

1. Dans un plat en verre, faire mariner les morceaux de saumon dans la sauce pendant 10 minutes, au réfrigérateur. Entre-temps, découper 4 carrés de...

1. Dans un plat en verre peu profond, à l'aide d'un fouet, mélanger la moutarde de Dijon, le vinaigre de vin, la sauce Worcestershire, l'ail, le romarin,...

Servez ces brochettes dans des pains pitas avec une sauce épicée aux tomates. Pour faire délicieusement changement, on peut remplacer le boeuf par de...

Pour un repas familial rapide et savoureux, un grand classique adapté aux goûts de chacun !

1. Amincir la bordure de gras des côtelettes de porc. À l'aide d'un petit couteau bien aiguisé, pratiquer des entailles à intervalles de 1/2 po (1 cm)...

C'est tout un défi de nourrir la petite famille avec des plats nourrissants, savoureux et qui se préparent en un temps record. Voici un repas sur mesure...

1. Beurrer légèrement un moule carré de 8 po (20 cm) de côté et y déposer deux des tortillas en les faisant se chevaucher légèrement (plier les...

1. Enlever la peau des saucisses et émietter la chair. Dans un grand poêlon, cuire la chair des saucisses à feu moyen, en la défaisant à l'aide d'une...

1. Couper les poitrines de poulet en deux horizontalement (sans les détacher complètement). Ouvrir les poitrines de poulet à la manière d'un livre....

Recette de base
1. Préparer la garniture tel qu'indiqué à l'étape 1. Sur une surface de travail, étendre 8 tortillas de farine blanche de 10 po (25...

Servir ce ragoût sur des nouilles aux oeufs larges.

1. Parer les filets de porc. À l'aide d'un couteau bien aiguisé, les couper sur la longueur en lanières de 1/4 po (5 mm) d'épaisseur, puis couper...

1. Dans un petit bol, à l'aide d'un fouet, mélanger le bouillon de légumes, la sauce soja, la fécule de maïs et l'huile de sésame. Réserver.

Préparation des boulettes de viande
1. Dans un bol, mélanger l'oeuf, la sauce Worcestershire, l'ail, le mélange de fines herbes à l'italienne, le...

À découvrir ce tofu à la japonaise cuit à la vapeur, à servir avec du riz à grain long et des carottes.

Temps de marinade: 10 minutes

On veut gagner du temps? On trouve maintenant en épicerie du bacon précuit. Rapide et moins salissant!

1. Dans une casserole, porter l'eau et une pincée du sel à ébullition. Retirer la casserole du feu, ajouter le couscous et mélanger. Couvrir la casserole...

Préparation des filets de truite
1. Dans un bol allant au micro-ondes, mélanger les oignons, l'ail, l'huile, le sel et le poivre....

Pour servir les restes du jambon de Pâques autrement qu'en sandwichs!

1. Dans un grand poêlon à surface antiadhésive, cuire le boeuf haché à feu moyen-vif, en le défaisant à l'aide d'une cuillère de bois, de 5 à 7...

1. Mettre le jambon sur la grille d'une rôtissoire, le côté plat dessous. Verser l'eau dans la rôtissoire et couvrir le jambon de papier d'aluminium,...

1. Dans une casserole d'eau bouillante salée, cuire les pommes de terre à couvert pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

Pour servir les restes du jambon de Pâques autrement qu'en sandwichs!