25 repas rapides

1. Dans un grand poêlon à surface antiadhésive, chauffer l'huile à feu moyen-vif. Ajouter les lanières de boeuf et cuire, en brassant, pendant environ...

1. Dans une grande casserole, cuire les saucisses à feu moyen-vif, en défaisant la chair avec une cuillère, pendant environ 4 minutes ou jusqu'à ce...

1. Mettre les filets de poisson sur une plaque de cuisson munie de rebords, graissée ou tapissée de papier d'aluminium. Badigeonner le poisson de la sauce...

1. Dans un bol, mélanger les oignons verts, l'aneth et le zeste de citron. Badigeonner le beurre sur le côté peau des filets de truite. Parsemer de la...

1. Dans un grand poêlon antiadhésif, chauffer l'huile à feu moyen-vif. Y faire sauter le boeuf, en plusieurs fois, de 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce...

1. Dans un plat à gratin, mélanger le poivron, les tomates, l'ail, 1 c. à tab (15 ml) de l'huile, le romarin et 1/4 c. à thé...

1. Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, cuire les tortellini pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore...

Délicieuses telles quelles, ces brochettes sont un régal servies sur des pains pitas grillés, garnies de laitue, de légumes grillés et de sauce au...

À servir comme légume d'accompagnement, ou encore sur un lit de riz ou de pâtes pour un repas végétarien délicieux.

1. Dans un bol, à l'aide d'une fourchette, écraser les oeufs durs. Ajouter la mayonnaise, la crème sure, l'aneth, la ciboulette, la moutarde de Dijon, le...

1. Dans un poêlon à surface antiadhésive de 9 ou 10 po (23 ou 25 cm) de diamètre allant au four, chauffer l'huile à feu moyen. Ajouter l'ail, les...

1. Dans un poêlon à surface antiadhésive, cuire le boeuf haché à feu moyen-vif, en le défaisant à l'aide d'une cuillère de bois, pendant environ 5...

1. Parsemer le poulet du sel et du poivre. Dans un grand poêlon antiadhésif, chauffer l'huile à feu moyen-vif. Ajouter le poulet et le faire dorer de...

Facile d'improviser d'autres délicieux repas avec cette méthode: il n'y a qu'à assaisonner les morceaux de poulet (cuisses ou poitrines), puis à les...

1. Dans un grand bol, à l'aide d'un fouet, mélanger le parmesan, l'huile, le vinaigre de vin, la moutarde, l'ail, le sel et le poivre. Réserver.

1. Dans un poêlon, faire griller les noix de Grenoble pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'elles dégagent leur arôme. Mettre dans le récipient du...

1. Dans un plat peu profond, mélanger la farine, le paprika, le sel et le poivre. Enrober le poulet du mélange de farine. Secouer pour enlever...

1. Dans un petit bol, mélanger le thym, le romarin, l'origan, l'huile, les graines de fenouil, l'ail, le poivre et le sel. Avec les doigts, frotter chaque...

1. Enfiler les cubes de porc sur quatre brochettes en métal, en alternant avec les morceaux de poivron rouge et de poivron vert. Dans un petit bol,...

Impossible de rater nos biftecks en suivant cette méthode simple: on les fait d'abord revenir au poêlon à feu vif, puis on termine leur cuisson au four...

Pour donner une touche typiquement italienne, on peut remplacer 1 tasse (250 ml) des épinards par 1 tasse (250 ml) de feuilles de basilic ou de roquette...

Cette recette peut aussi se faire sur la cuisinière. Pour cuire le saumon, porter à ébullition 1/2 tasse (125 ml) d'eau dans un grand poêlon. Ajouter le...

Pour une touche fraîcheur, on sert ces pitas végétariens avec une salade d'épinards et d'oranges.

Pour un repas complet, on sert le sauté avec du brocoli vapeur et des nouilles ou du riz.

Délicieuse recette printanière