Recettes polonaises
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Pains Bialy
Petits cousins des bagels, ces savoureux petits pains de tradition juive tirent leur nom de Bialystock, la ville en Pologne d’où ils sont originaires.
- Portion(s) :
- 10
- Préparation :
- 45 min
- Cuisson :
- 26 min
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Baba au rhum
1. Délayer la levure avec l'eau tiède.
2. Dans le bol du mélangeur, mettre le sel, le sucre, la farine, la levure (voir note) et l'eau... -
Bortsch aux légumes
Pour cette soupe, choisir de préférence des pommes de terre rondes à peau rouge: comme elles sont fermes et d'une texture plus cireuse, elles ne se...
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Saucisses et légumes en papier
1. Préchauffer le barbecue à feu moyen-vif.
2. Découper une grande feuille de papier d'aluminium et plier en deux. Étendre à plat sur un... -
Goulash au boeuf, sauce barbecue
Pour ce plat, on recommande d'utiliser du paprika hongrois.
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Galettes de pommes de terre
Ces simples galettes croustillantes, faciles à préparer, accompagnent élégamment biftecks et côtelettes. Pour un repas léger, servez une galette avec...
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Gâteau au citron et aux graines de pavot
Préparation du gâteau
1. Dans un grand bol, à l'aide d'un batteur électrique, battre le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit léger...
