Soupes et potages
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Soupe poulet et nouilles classique
Si on utilise du poulet déjà cuit au lieu de poitrines de poulet, on l’ajoute en même temps que les nouilles aux oeufs, simplement pour le réchauffer.
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Soupe won-ton au poulet
L’authentique soupe chinoise préparée avec des won-tons maison! Comme ceux-ci sont faciles à congeler, on gagne à doubler la recette pour en avoir...
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Soupe aux légumes et aux haricots de soja
1. Dans une grande casserole, chauffer l’huile à feu moyen. Ajouter les carottes, le céleri, l’oignon, l’ail, le thym et le poivre et cuire, en...
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Soupe copieuse aux tomates et aux légumes
1. Amener à ébullition le bouillon, la soupe, les légumes, l'origan et la poudre d’ail dans une casserole de taille moyenne.
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Soupe aux tortellinis au poulet et aux épinards
1. Faire revenir le poulet dans l'huile chaude, dans une casserole à fond épais.
2. Ajouter le bouillon et les légumes. Amener à... -
Soupe copieuse aux tortillas et au poulet
1. Vaporiser une grande casserole d’enduit antiadhésif et faire chauffer à feu mi-vif, pendant 1 minute. Ajouter le poulet et cuire jusqu'à ce...
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Soupe au poulet et nouilles avec fines herbes et citron
1. Cuire les nouilles selon le mode d’emploi figurant sur l'emballage, dans de l'eau salée, jusqu'à ce qu'elles soient mi-tendres (al dente)....
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Soupe rustique aux carottes et au gingembre
1. Cuire les carottes, l'oignon et la pomme de terre dans le beurre fondu, à feu moyen, dans une grande casserole, en remuant, jusqu'à ce que les...
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Soupe gourmande aux haricots et à l'orge
1. Faire chauffer l'huile à feu mi-vif, dans une grande casserole. Ajouter les carottes, le céleri et l'oignon. Cuire, en remuant, jusqu'à ce que les...
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Soupe hivernale aux légumes et aux haricots
1. Amener à ébullition, à feu mi-vif, le bouillon, les carottes, les pommes de terre, le chou-navet, les poireaux, le céleri et la feuille de laurier...
