Recette Soupe végé aux haricots et aux pâtes - Coup de Pouce

Soupe végé aux haricots et aux pâtes

Coup de pouce, septembre 2004

Source Québec Amérique

Il est interdit de reproduire ou de diffuser ce contenu pour des fins autres que personnelles. Sur toutes les copies destinées à votre usage personnel, la mention suivante doit obligatoirement apparaître : Les Éditions Québec Amérique inc. Tous droits réservés. Toute reproduction publicitaire, commerciale ou publique de ce contenu est interdite sans l'autorisation écrite de :

Compagnie
Les Éditions Québec Amérique inc.
Adresse
329, de la Commune Ouest,
Extension de l'adresse
3e étage
Localité
Montréal
(Québec)
Pays
Canada
Postal Code
H2Y 2E1
Téléphone :
(514) 499-3000
Testées
Testé par Coup De Pouce
Portion(s) :
4
Préparation :
10 min
Cuisson :
20 min
Mode de préparation :
Bouilli

Cote générale

Moyenne des évaluations
0 sur 5

0 évaluation

cotez cette recette

Une soupe-repas accompagnée de muffins anglais et de fromage, rien de tel pour nous dépanner les soirs de semaine!

Ingrédients

  • 1 c. à tab (15 ml) d'huile végétale
  • 1 oignon haché
  • 2 gousses d'ail hachées finement
  • 1 carotte hachée
  • 1 branche de céleri hachée
  • 1/2 c. à thé (2 ml) de thym séché
  • 1/2 c. à thé (2 ml) de poivre noir du moulin
  • 6 t (1,5 L) de bouillon de légumes
  • 1 t (250 ml) de fusilli ou autres pâtes courtes
  • 1 boîte de 19 oz (540 ml) de haricots mélangés, rincés et égouttés
  • 1 t (250 ml) de brocoli haché
  • 1 t (250 ml) de petits pois surgelés

Préparation

1. Dans une casserole, chauffer l'huile à feu moyen. Ajouter l'oignon, l'ail, la carotte, le céleri, le thym et le poivre et cuire, en brassant de temps à autre, pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que les légumes aient ramolli.

2. Ajouter le bouillon de légumes, les pâtes et les haricots mélangés et porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que les pâtes soient al dente. Ajouter le brocoli et les petits pois et poursuivre la cuisson pendant 4 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

Valeurs nutritives

Calories: 328/portion   Protéines: 15 g/portion

Matières grasses: 6 g/portion

Glucides: 53 g/portion  Fibres: 10 g/portion



Vos commentaires

Faites-nous connaître vos impressions ici!

Exprimez-vous

Si vous êtes déjà membre de Mon Coup de pouce, vous devez vous connecter pour que ce commentaire soit associé à votre profil.


  • Votre message doit se limiter à 1200 caractères.
  • Évaluation
Commenter

Vidéos en vedette

Blogue Sur le pouce!

Andrée-Anne Guénette
Andrée-Anne Guénette 17-11-2014

J’ai testé une croisière sur le navire Disney Dream

Peut-être parce que j’ai des garçons qui sont pas mal plus Star Wars que princesses, je n’ai pas tout vu des derniers films de Disney. Du temps que j’étais la grande soeur...

Élise Jetté
Élise Jetté 20-11-2014

5 trucs pour passer à travers la fin novembre

Chaque matin de novembre, je me lève avec l’idée un peu saugrenue d’écrire une lettre à novembre. Oui, j’ai envie d’écrire une lettre à un mois. Elle se lirait à peu près comme...

Facebook

Participez à la conversation

Contribuer au magazine

Contribuer au magazine

Avez-vous goûté à nos délicieux Biscuits-sandwichs au chocolat ? Si oui, faites-nous part de vos impressions! Attribuez-leurs une cote et livrez-nous vos commentaires au bas de la recette. 

 

Au menu aujourd'hui

  1. Lundi

    Soupe aux haricots et aux tomates

    Soupe aux haricots et aux tomates

    20 min PT15M Coup de pouce, septembre 2013 19691231T19:33:33
  2. Mardi

    Filets de tilapia poêlés à la ratatouille-410

    Filets de tilapia poêlés à la ratatouille

    20 min PT15M Coup de pouce, septembre 2013 19691231T19:33:33
  3. Mercredi

    Poulet à la chinoise

    Poulet à la chinoise

    20 min PT15M Coup de pouce, septembre 2013 19691231T19:33:33
  4. Jeudi

    Linguine, sauce tomate aux crevettes et aux épinards

    Linguine, sauce tomate aux crevettes et aux épinards

    20 min PT15M Coup de pouce, septembre 2013 19691231T19:33:33
  5. Vendredi

    pain de viande dindon

    Mini-pains de viande au dindon

    20 min PT15M Coup de pouce, septembre 2013 19691231T19:33:33

À télécharger

Notre écran d'ordinateur a besoin d'un nouvel habillage? Nos petits pots... d'étiquettes de conserve?
On fait le plein de
téléchargeables ici!