- Préparation 5 minutes
- Cuisson 10 minutes
- Portion(s) 6 portions
- Crédits : Producteurs d'oeufs de consommation du Québec
Ingrédients
Préparation
1. Battre les œufs à la fourchette juste assez pour les mélanger. Ajouter le fromage, le persil, la muscade, le sel et le poivre.2. Dans une casserole moyenne, porter le bouillon à ébullition. Ajouter lentement le mélange aux œufs dans le bouillon, en remuant délicatement et constamment avec un fouet. Réduire le feu à doux.
3. Laisser mijoter, en continuant à remuer, jusqu'à ce que les œufs soient cuits, de 2 à 3 minutes.
