Soupe d'hiver
Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec
Source Québec Amérique
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- Adresse
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- Localité
- Montréal
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- Pays
- Canada
- Postal Code
- H2Y 2E1
- Téléphone :
- (514) 499-3000
- Testées
- Portion(s) :
- 6
- Préparation :
- 15 min
- Cuisson :
- 30 min
- Mode de préparation :
- Mijoteuse
Ingrédients
- 125 ml (1/2 tasse) de céleri haché fin
- 125 ml (1/2 tasse) de navets hachés fin
- 125 ml (1/2 tasse) de carottes hachées fin
- 125 ml (1/2 tasse) de chou haché fin
- 125 ml (1/2 tasse) d'oignons hachés fin
- 750 ml (3 tasses) d'eau
- sel et poivre
- 1 L (4 tasses) de bouillon de poulet
Préparation
1. Mettre tous les ingrédients (sauf le bouillon de poulet) dans une casserole et faire mijoter jusqu'à ce que tous les légumes soient cuits, mais fermes.2. Ajouter le bouillon de poulet chaud et laisser mijoter pendant encore 10 minutes.
