Gaspacho aux crevettes
Coup de pouce, juillet 2010
Source Québec Amérique
Il est interdit de reproduire ou de diffuser ce contenu pour des fins autres que personnelles. Sur toutes les copies destinées à votre usage personnel, la mention suivante doit obligatoirement apparaître : Les Éditions Québec Amérique inc. Tous droits réservés. Toute reproduction publicitaire, commerciale ou publique de ce contenu est interdite sans l'autorisation écrite de :
- Compagnie
- Les Éditions Québec Amérique inc.
- Adresse
- 329, de la Commune Ouest,
- Extension de l'adresse
- 3e étage
- Localité
- Montréal
- (Québec)
- Pays
- Canada
- Postal Code
- H2Y 2E1
- Téléphone :
- (514) 499-3000
- Testées
- Portion(s) :
- 4
- Préparation :
- 15 min
- Mode de préparation :
- Réfrigération
Ingrédients
- 4 t (1 L) de cocktail de légumes (de type Mott's Garden Cocktail)
- 1 1/2 t (375 ml) de concombre coupé en dés
- 1/2 c. à thé (2 ml) de cumin
- 1/3 t (80 ml) de coriandre fraîche, hachée grossièrement
- 1 t (250 ml) de petites crevettes cuites (de type nordique)
- brins de coriandre fraîche (facultatif)
- sel et poivre noir du moulin
Préparation
1. Dans un grand bol, mélanger le cocktail de légumes, le concombre, le cumin et la coriandre hachée. Saler et poivrer. Réfrigérer pendant 30 minutes pour permettre aux saveurs de se mélanger.
2. Au moment de servir, ajouter les crevettes au gaspacho et garnir de brins de coriandre, si désiré.
À voir aussi:
Recettes
