Préparer 12 hrs à l'avance Dans 1 ramequin 1 rang de crème fouettée 1 biscuit graham 1 rang de crème fouettée 1 rang de coulis de fraises ou autre à la température de la pièce 1 rang de chocolat Hersley en canne 1 biscuit crème fouettée et finir avec chocolat Recouvrir avec fraises ou autres et feuille de menthe
- Préparation 10 minutes
- Cuisson 20 minutes
- Portion(s) 4 portions
- Crédits : © Fédération des producteurs de volailles du Québec
Ingrédients
Préparation
1. Dans une grande casserole, faire fondre le beurre à feu moyen. Y cuire l'oignon jusqu'à ce qu'il soit tendre. Ajouter les pommes de terre, le bouillon et la marjolaine. Porter à ébullition à feu moyen-vif. Baisser le feu, couvrir et laisser mijoter 10 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.2. Dans un bol, incorporer graduellement le lait à la farine et remuer jusqu'à ce que la farine ne forme plus de grumeaux. Verser dans la casserole; bien mélanger. Cuire à feu moyen, en remuant constamment, jusqu'à épaississement. Incorporer le persil; saler et poivrer au goût.
3. Verser la soupe dans des bols, garnir de fromage râpé et servir.
