Trempette aux tomates et aux poivrons
Source Québec Amérique
Il est interdit de reproduire ou de diffuser ce contenu pour des fins autres que personnelles. Sur toutes les copies destinées à votre usage personnel, la mention suivante doit obligatoirement apparaître : Les Éditions Québec Amérique inc. Tous droits réservés. Toute reproduction publicitaire, commerciale ou publique de ce contenu est interdite sans l'autorisation écrite de :
- Compagnie
- Les Éditions Québec Amérique inc.
- Adresse
- 329, de la Commune Ouest,
- Extension de l'adresse
- 3e étage
- Localité
- Montréal
- (Québec)
- Pays
- Canada
- Postal Code
- H2Y 2E1
- Téléphone :
- (514) 499-3000
- Testées
- Portion(s) :
- 6
- Préparation :
- 10 min
- Cuisson :
- 50 min
- Mode de préparation :
- Cuisinière
Ingrédients
- 45 ml (3 c. à soupe) d'huile d'olive
- 2 oignons épluchés et émincés
- 5 gousses d'ail épluchées, écrasées et hachées
- 4 poivrons rouges émincés
- 4 tomates pelées, épépinées et hachées
- sel et poivre fraîchement moulu
- tortillas
Préparation
1. Chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen. Ajouter les oignons, assaisonner et cuire 10 minutes à feu doux. Remuer de temps à autre.2. Ajouter l'ail et les poivrons. Assaisonner, couvrir et poursuivre la cuisson 15 minutes.
3. Incorporer les tomates et cuire 25 minutes à découvert en remuant de temps à autre.
4. Servir froid avec des tortillas.
