Trempette au saumon, faible en gras
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Source Québec Amérique
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- Canada
- Postal Code
- H2Y 2E1
- Téléphone :
- (514) 499-3000
- Testées
- Mode de préparation :
- Mélangé
Les poissons d'eau froide – comme le saumon, la sardine et le maquereau – constituent une bonne défense contre les maladies cardiaques.
Ingrédients
- 3/4 tasse (175 ml) de fromage cottage pressé, faible en gras (0,1 %)
- 2/3 tasse (150 ml) de yogourt sans gras
- 1 c. à soupe (15 ml) de jus de citron
- 2 boîtes (170 g ch.) de saumon sockeye sans peau, conservé dans l'eau, égoutté
- 1 gousse d'ail pressée
- 1 échalote émincée (ou 2 c. à soupe/30 ml d'oignon émincé)
- 1/4 tasse (60 ml) de ciboulette hachée finement
- 2 c. à soupe (30 ml) de persil frais, haché finement
- 2 c. à thé (10 ml) de paprika doux
- 1/2 c. à thé (2 ml) de paprika fumé ou doux
- 1/4 c. à thé (1 ml) de poivre noir
Préparation
1. Au robot, défaites en crème parfaitement lisse le fromage cottage, le yogourt et le jus de citron. Ajoutez le saumon, puis l'ail, l'échalote, la ciboulette, le persil, le paprika et le poivre; mélangez bien.
Rendement: 2 1/3 tasses (575 ml) de trempette.
