Trempette au cari
Coup de pouce, décembre 2004.
Source Québec Amérique
Il est interdit de reproduire ou de diffuser ce contenu pour des fins autres que personnelles. Sur toutes les copies destinées à votre usage personnel, la mention suivante doit obligatoirement apparaître : Les Éditions Québec Amérique inc. Tous droits réservés. Toute reproduction publicitaire, commerciale ou publique de ce contenu est interdite sans l'autorisation écrite de :
- Compagnie
- Les Éditions Québec Amérique inc.
- Adresse
- 329, de la Commune Ouest,
- Extension de l'adresse
- 3e étage
- Localité
- Montréal
- (Québec)
- Pays
- Canada
- Postal Code
- H2Y 2E1
- Téléphone :
- (514) 499-3000
- Testées
- Préparation :
- 5 min
- Mode de préparation :
- Mélangé
Vous pouvez préparer la trempette à l'avance et la couvrir. Elle se conservera jusqu'à 3 jours au réfrigérateur.
Ingrédients
- 1/2 t (125 ml) de yogourt nature
- 1/2 t (125 ml) de fromage à la crème
- 1/4 t (60 ml) de mayonnaise légère
- 2 c. à thé (10 ml) de mélange épicé au cari
- 1 c. à tab (15 ml) de chutney à la mangue
- 2 c. à tab (30 ml) de coriandre fraîche, hachée
Préparation
1. Dans un bol, à l'aide d'un fouet, mélanger le yogourt, le fromage à la crème et la mayonnaise. Ajouter le mélange épicé au cari et le chutney à la mangue et mélanger. Couvrir et réfrigérer pendant au moins 2 heures. Au moment de servir, garnir de la coriandre.
Rendement : 1 1/4 tasse (310 ml) environ
