Trempette à l'oignon caramélisé
Coup de pouce, janvier 2008
Source Québec Amérique
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- Testées
- Préparation :
- 10 min
- Cuisson :
- 30 min
- Mode de préparation :
- Cuisinière
Ingrédients
- 1/2 t (125 ml) de crème sure
- 1/2 t (125 ml) de fromage à la crème ramolli
- 1/4 t (60 ml) de mayonnaise
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre noir du moulin
- 1 oignon espagnol
- 2 c. à tab (30 ml) d'huile végétale
- 1/2 c. à thé (2 ml) de thym séché
- 1 c. à thé (5 ml) de vinaigre de vin rouge
Préparation
1. Au robot culinaire ou au mélangeur, mélanger la crème sure, le fromage à la crème, la mayonnaise, le sel et le poivre jusqu'à ce que la préparation soit homogène.
2. Dans une grande casserole, chauffer l'huile végétale à feu moyen-doux. Ajouter l'oignon coupé en tranches fines et le thym séché et cuire pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que l'oignon soit tendre et doré. Ajouter l'oignon caramélisé à la préparation de fromage et le vinaigre de vin rouge et mélanger au robot culinaire.
Donne environ 1 1/2 t (375 ml) de trempette.
