Recette Trempette à l'oignon caramélisé - Coup de Pouce

Trempette à l'oignon caramélisé

Coup de pouce, parution magazine janvier 2008

Source Québec Amérique

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Compagnie
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Adresse
329, de la Commune Ouest,
Extension de l'adresse
3e étage
Localité
Montréal
(Québec)
Pays
Canada
Postal Code
H2Y 2E1
Téléphone :
(514) 499-3000
trempette oignon
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Photo :
Shutterstock
Testées
Testé par Coup De Pouce
Préparation :
10 min
Cuisson :
30 min
Mode de préparation :
Cuisinière

Cote générale

Moyenne des évaluations
4 sur 5

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Ingrédients

  • 1/2 t (125 ml) de crème sure

  • 1/2 t (125 ml) de fromage à la crème ramolli
  • 1/4 t (60 ml) de mayonnaise
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre noir du moulin
  • 1 oignon espagnol
  • 2 c. à tab (30 ml) d'huile végétale
  • 1/2 c. à thé (2 ml) de thym séché
  • 1 c. à thé (5 ml) de vinaigre de vin rouge

    Persil frais

Préparation

1. Au robot culinaire ou au mélangeur, mélanger la crème sure, le fromage à la crème, la mayonnaise, le sel et le poivre jusqu'à ce que la préparation soit homogène.

2. Dans une grande casserole, chauffer l'huile végétale à feu moyen-doux. Ajouter l'oignon coupé en tranches fines et le thym séché et cuire pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que l'oignon soit tendre et doré. Ajouter l'oignon caramélisé à la préparation de fromage et le vinaigre de vin rouge et mélanger au robot culinaire. Garnir d'un brin de persil frais.

Donne environ 1 1/2 t (375 ml) de trempette.

Valeurs nutritives

Portion de 1 c. à tab (15 ml):

Calories: 57/portion;  Protéines: 1 g/portion;

Matières grasses: 6 g (2 g sat.)/portion;

Cholestérol: 9 mg/portion; Glucides: 1 g/portion;

Fibres: aucune;  Sodium: 42 mg/portion



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Vos commentaires (1 commentaire)

    • Lara
    • Dimanche 19 fvrier 2012
    • Nous avons tous aimé cette trempette!
      • 4 étoiles sur 5

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