Sauces et vinaigrettes
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Vinaigrette aux fines herbes
1. Mélanger tous les ingrédients. (Au besoin, on peut doubler la recette de vinaigrette sans problème.)
Donne environ 100 ml de vinaigrette.
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Vinaigrette à l'orientale
1. Mélanger tous les ingrédients. (Au besoin, on peut doubler la recette de vinaigrette sans problème.)
Donne 105 ml de vinaigrette.
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Vinaigrette à l'orange
1. Mélanger tous les ingrédents. (Au besoin, on peut doubler la recette de vinaigrette sans problème.)
Donne 130 ml de vinaigrette.
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Vinaigrette à la ciboulette
1. Mélanger les ingrédients. (Au besoin, on peut doubler la recette de vinaigrette sans problème.)
Donne environ 100 ml de vinaigrette.
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Vinaigrette au yogourt
1. Mélanger les ingrédients. (Au besoin, on peut doubler la recette de vinaigrette sans problème.)
Donne 1/3 t (80 ml) de vinaigrette.
À...
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Vinaigrette au miel
1. Mélanger tous les ingrédients. (Au besoin, on peut doubler la recette de vinaigrette sans problème.)
Donne 1/3 t (80 ml) de vinaigrette au...
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Salsa piquante aux tomates et aux poivrons
1. Dans une grande casserole, mélanger les piments jalapeños, les tomates, les piments chilis doux, les oignons, le vinaigre de cidre, les poivrons...
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Salsa aux légumes rôtis
On trouve le piment chili de type ancho dans les épiceries latino-américaines.
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Sauce au beurre
1. Dans un bol à l'épreuve de la chaleur, à l'aide d'un fouet, mélanger l'oeuf, le sucre et la fécule de maïs jusqu'à ce que le mélange soit...
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Relish à la courgette
1. Au robot culinaire, hacher les courgettes, quelques morceaux à la fois, jusqu'à ce qu'elles aient la grosseur de grains de riz avec quelques morceaux...
