Sauce au babeurre et au fromage de chèvre
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Source Québec Amérique
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- Téléphone :
- (514) 499-3000
Ingrédients
- 180 ml (3/4 tasse) de babeurre
- 60 ml (1/4 tasse) de mayonnaise
- 1 ml (1/4 c. à thé) de moutarde à l'ancienne en grains ou de Dijon
- 1 ml (1/4 c. à thé) de poivre en grains concassés
- 1 gousse d'ail dégermée hachée
- 15 ml (1 c. à soupe) de ciboulette ciselée
- 15 ml (1 c. à soupe) de fromage de chèvre en pommade
Préparation
1. Dans un grand bol, incorporer ensemble le babeurre, la mayonnaise et la moutarde à l'ancienne en mélangeant énergiquement. Ajouter le poivre, l'ail, la ciboulette et le fromage de chèvre. Mélanger vivement de façon à rendre la préparation homogène.
2. Servir avec des brochettes, etc.
Rendement: 250 ml (1 tasse)
