Recette Puttanesca - Coup de Pouce

Puttanesca

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Source Québec Amérique

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Compagnie
Les Éditions Québec Amérique inc.
Adresse
329, de la Commune Ouest,
Extension de l'adresse
3e étage
Localité
Montréal
(Québec)
Pays
Canada
Postal Code
H2Y 2E1
Téléphone :
(514) 499-3000
Portion(s) :
4
Préparation :
10 min
Cuisson :
15 min
Mode de préparation :
Cuisinière

Cote générale

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Ingrédients

  • 15 ml (1 c. à soupe) d'huile d'olive
  • 1/2 oignon haché
  • 2 gousses d'ail hachées
  • 2 filets d'anchois hachés
  • 40 ml (8 c. à thé) de câpres hachés
  • 500 ml (2 tasses) de sauce tomate italienne
  • 60 ml (1/4 tasse) d'olives noires hachées
  • 5 ml (1 c. à thé) d'origan séché

Préparation

1. Faire chauffer l'huile et faire revenir l'oignon et l'ail.

2. Ajouter les filets d'anchois et les câpres.

3. Mouiller avec la sauce tomate italienne.

4. Ajouter les olives et l'origan.

5. Laisser mijoter à couvert 10 minutes.


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