Purée d'avocat et d'oeuf
© Fédération des producteurs de volailles du Québec
Source Québec Amérique
Il est interdit de reproduire ou de diffuser ce contenu pour des fins autres que personnelles. Sur toutes les copies destinées à votre usage personnel, la mention suivante doit obligatoirement apparaître : Les Éditions Québec Amérique inc. Tous droits réservés. Toute reproduction publicitaire, commerciale ou publique de ce contenu est interdite sans l'autorisation écrite de :
- Compagnie
- Les Éditions Québec Amérique inc.
- Adresse
- 329, de la Commune Ouest,
- Extension de l'adresse
- 3e étage
- Localité
- Montréal
- (Québec)
- Pays
- Canada
- Postal Code
- H2Y 2E1
- Téléphone :
- (514) 499-3000
- Préparation :
- 15 min
- Mode de préparation :
- Mélangé
Ingrédients
- 1 œuf cuit dur
- 1 avocat dénoyauté
- 1 gousse d'ail dégermée
- 1 oignon vert
- 5 ml (1 c. à thé) de sauce Worcestershire
- 1 ml (1/4 c. à thé) de sauce Tabasco®
- 5 ml (1 c. à thé) de jus de citron
Préparation
Dans un robot culinaire, hacher l'œuf, l'avocat, la gousse d'ail, l'oignon vert, la sauce Worcestershire, la sauce Tabasco(r) et le jus de citron. Réduire en une purée onctueuse.
Rendement : 250 ml (1 tasse)
