Mélange d'épices maison
Canadian Living
Source Québec Amérique
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Il n’est pas évident de trouver du poivre de Tasmanie au Québec, encore moins de l’assaisonnement. On peut donc préparer un mélange d’épices maison qui pourra le remplacer.
Ingrédients
- 1 c. à tab (15 ml) d’assaisonnement au chili
- 1 1/2 c. à thé (7 ml) chacun de poivre noir du moulin
- zeste de citron râpé
- 1 c. à thé (5 ml) de cassonade
- 1 c. à thé (5 ml) de sel
- 1/2 c. à thé (2 ml) d’origan séché.
