Recette Marinade aux herbes - Coup de Pouce

Marinade aux herbes

© Veau de grain du Québec

Source Québec Amérique

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Compagnie
Les Éditions Québec Amérique inc.
Adresse
329, de la Commune Ouest,
Extension de l'adresse
3e étage
Localité
Montréal
(Québec)
Pays
Canada
Postal Code
H2Y 2E1
Téléphone :
(514) 499-3000
Préparation :
10 min
Mode de préparation :
Mélangé

Cote générale

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Ingrédients

  • 80 ml (1/3 tasse) de jus de citron
  • 30 ml (2 c. à soupe) de marjolaine fraîche ou 10 ml (2 c. à thé) de marjolaine séchée
  • 15 ml (1 c. à soupe) de thym frais ou 5 ml (1 c. à thé) de thym séché
  • 3 gousses d'ail écrasées
  • sel
  • 1 feuille de laurier

Préparation

1. Bien mélanger tous les ingrédients.

2. Placer les morceaux de veau dans un bol en verre ou dans un sac de plastique et y ajouter la marinade.

3. Couvrir et réfrigérer plusieurs heures, en tournant la viande de temps à autre.

Donne 125 ml ( 1/2 tasse) de marinade.



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