Marinade au vin rouge
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- Canada
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- H2Y 2E1
- Téléphone :
- (514) 499-3000
Ingrédients
- 500 ml (2 tasses) de vin rouge sec
- 60 ml (1/4 tasse) de vinaigre de vin
- 60 ml (1/4 tasse) d'huile d'olive
- 2 gousses d'ail écrasées et hachées
- 1/2 branche de céleri coupée en lanières
- 1 ml (1/4 c. à thé) de cerfeuil
- 30 ml (2 c. à soupe) de ciboulette hachée
- une pincée de menthe
- une pincée de muscade
- sel et poivre
Préparation
1. Bien mélanger tous les ingrédients dans un bol avec un fouet.
2. Réfrigérer jusqu'au moment d'utiliser.
Cette marinade convient pour l'agneau, le porc ou le bœuf.
Rendement: 625 ml
