Hoummos maison
Coup de pouce, juin 2006
Source Québec Amérique
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- Canada
- Postal Code
- H2Y 2E1
- Téléphone :
- (514) 499-3000
- Testées
- Préparation :
- 10 min
- Mode de préparation :
- Mélangé
Ingrédients
- 1 boîte de 19 oz (540 ml) de pois chiches, rincés et égouttés
- 1/3 t (80 ml) de tahini (beurre de sésame)
- 3 c. à tab (45 ml) de jus de citron
- 3 c. à tab (45 ml) d'eau
- 1 c. à tab (15 ml) d'huile d'olive
- 3/4 c. à thé (4 ml) de cumin moulu
- 1/4 c. à thé (1 ml) de sel
- 2 gousses d'ail hachées finement
Préparation
1. Au robot culinaire ou au mélangeur, réduire les pois chiches, le tahini, le jus de citron, l'eau, l'huile d'olive, le cumin et le sel en purée lisse. Ajouter l'ail et mélanger à l'aide d'une cuillère.
Donne 2 t (500 ml) d'oummos.
