Salades
-
Salade de cresson et d'agneau (ou de porc) à la grecque
Préparation de la vinaigrette
1. Mettre tous les ingrédients dans un contenant hermétique, fermer le couvercle et agiter... -
Salade de saumon aux pommes de terre et aux haricots verts
Préparation de la vinaigrette
1. Dans un contenant hermétique, mettre l'huile d'olive, le jus de citron, les tomates séchées,... -
Salade de crabe aux pommes de terre et aux haricots verts
Préparation de la vinaigrette
Dans un contenant hermétique, mettre l'huile d'olive, le jus de citron, les tomates séchées, l'ail,... -
Salade de chou napa aux crevettes et à l'ananas
Préparation de la vinaigrette
1. Mettre tous les ingrédients dans un contenant hermétique, fermer le couvercle et agiter... -
Salade de riz aux crevettes et aux pommes (ou aux prunes)
Préparation de la vinaigrette
1. Mettre tous les ingrédients dans un contenant hermétique, fermer le couvercle et agiter... -
Salade de chou-fleur rôti
1. Dans un mortier, à l'aide d'un pilon, broyer les graines de fenouil. Dans un grand bol, mélanger le chou-fleur, 2 c. à tab (30 ml) de l'huile, les...
-
Salade de verdure au basilic
1. Dans un saladier, à l'aide d'un fouet, mélanger le basilic, l'huile, le vinaigre de vin, l'ail, le sel et le poivre. Ajouter la laitue et mélanger...
-
Salade de tomates et d'avocat, vinaigrette aux anchois
On trouve la pâte d'anchois en tube aux comptoirs réfrigérés des supermarchés. Sinon, on peut la remplacer dans cette recette par une même quantité de...
-
Salade estivale aux pois chiches
Idéale pour les réceptions planifiées ou impromptues. Comme les pois chiches secs ne nécessitent pas de trempage, ils sont presque aussi faciles à...
-
Salade d'épinards au poulet et aux pêches
1. Dans un mortier, à l'aide d'un pilon (ou dans le récipient d'un petit robot culinaire), broyer l'ail, le zeste de citron, le thym, 1/2 c. à thé (2 ml)...
