Salades
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Salade d'épinards, sauce au fromage bleu
Pour cette salade, vous pouvez utiliser du fromage bleu danois, du gorgonzola, du roquefort ou du stilton.
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Salade de verdures aux poires et aux noix de Grenoble caramélisées
Préparation des noix de Grenoble caramélisées
1. Dans une petite casserole à fond épais, mélanger le sucre et l'eau. Cuire à... -
Salade de légumes aux pois chiches
1. Dans un petit bol, à l'aide d'un fouet, mélanger le vinaigre de vin, l'oignon vert, l'ail, la moutarde de Dijon, le basilic, l'origan, le sel et le...
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Salade de cresson et de crevettes, sauce à la moutarde
Pour cette entrée des grands jours, choisir de belles grosses crevettes et les décortiquer en essayant de garder leur queue intacte. Servir ces crevettes...
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Salade de pâtes à la méditerranéenne
1. Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, cuire les pâtes indiquées à l'étape 1 de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al...
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Salade californienne de verdures mélangées
Préparation de la salade
1. Dans un saladier, mélanger les ingrédients de l'étape 1 et les laitues ou les verdures lavées, parées et... -
Salade de poulet Santa Fe
1. Répartir le mélange de laitues dans quatre assiettes. Garnir chaque assiette de 1/4 de tasse (60 ml) de haricots, de 1/4 de tasse (60 ml) de fromage...
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Salade de flétan aux légumes
1. Mettre le flétan dans un bol. Ajouter tomate, chou-fleur, la motié du persil, olives et carottes. Saler, poivrer.
2. Mettre vinaigre, ail... -
Salade de porc barbecue à l'avocat et au cresson
1. Mélanger les échalotes avec le vinaigre, l'huile d'olive et la coriandre dans un saladier. Ajouter l'avocat, le cresson et les tomates. Réserver.
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Salade de carottes aux amandes grillées
1. Mélanger mayonnaise, crème, persil, sauce Tabasco(r) et jus de citron dans un bol. Assaisonner au goût.
2. Ajouter les carottes et...
