Salades
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Salade de radis rôtis, d’épinards et d’amandes avec vinaigrette balsamique et à la noix de coco
Recette sans gluten, sans produits laitiers et végétalienne, créée par Amie Valpone, pour la Collective des amandes de la Californie.
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Salade Printemps
«J’aime bien cuisiner en superposant les goûts, comme c’est le cas pour cette recette. Je trouve qu’ainsi les saveurs explosent et développent une...
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Salade d'endives à la pomme garnie de camembert chaud
Tout en fraîcheur et ultra-facile à faire, cette salade est un autre coup de coeur des lectrices de Coup de pouce pour notre menu printanier
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Salade de quinoa à la grecque
Une salade nourrissante à préparer d’avance pour les lunchs.
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Salade de quinoa, sauce au tahini
1. Dans une casserole, mettre le quinoa, l'eau et la moitié du sel. Porter à ébullition à feu vif. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter pendant...
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Avocat farci au poulet, au cantaloup et aux noix de pin
1. Mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette. Réserver au réfrigérateur.2. Couper les avocats en deux et retirer le noyau. Couper une fine tranche...
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Salade de homard à l’avocat et à la mangue
1.Mélanger tous les ingrédients de la sauce, sauf l'huile de sésame et la mayonnaise. Ajouter l'huile et la mayonnaise en fouettant. Réserver au froid.2....
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Salade de pâtes primavera aux carottes et aux asperges
1.Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente, en ajoutant tous les légumes 2 minutes avant la fin de la cuisson. Réserver...
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Salade de riz aigre-douce au chou nappa, au confit de canard et à l’ananas
1. Répartir le riz dans quatre bols de style asiatique. Mettre dans un saladier le chou nappa, les épinards, la carotte, les ciboules, l'ananas et la...
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Tomates et poivrons, sauce aux anchois citronnée
1. Mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette, sauf l'huile d'olive. Verser l'huile en un mince filet, en fouettant pour bien émulsionner.2. Dans un...
