Salade romaine au poulet grillé
Source Québec Amérique
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- Adresse
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- Localité
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- Canada
- Postal Code
- H2Y 2E1
- Téléphone :
- (514) 499-3000
- Testées
- Portion(s) :
- 4
- Préparation :
- 25 min
- Cuisson :
- 15 min
- Mode de préparation :
- Grillé
Ingrédients
- 2 laitues romaines lavées et essorées
- 250 ml (1 tasse) de croûtons
- 15 ml (1 c. à soupe) de sauce soya
- 15 ml (1 c. à soupe) d'huile d'olive
- 2 gousses d'ail blanchies, épluchées et en purée
- 1 poitrine de poulet entière et désossée
- 125 ml (1/2 tasse) de sauce Ranch
- 125 ml (1/2 tasse) de parmesan râpé
- sel et poivre
Préparation
1. Déchiqueter les feuilles de laitue et les mettre dans un grand bol. Ajouter les croûtons, bien assaisonner et réserver.2. Mélanger la sauce soya avec l'huile et l'ail. Retirer la peau du poulet et le couper en deux. Badigeonner la chair du mélange à la sauce soya et bien poivrer.
3. Faire cuire le poulet dans un four préchauffé à gril 10 minutes ou rectifier le temps de cuisson selon la grosseur des morceaux. Retourner une fois pendant la cuisson.
4. Bien incorporer la sauce Ranch aux légumes. Disposer dans les assiettes.
5. Trancher en biais le poulet cuit et en garnir la laitue. Parsemer de fromage et servir.
