Recette Salade grecque - Coup de Pouce

Salade grecque

Coup de pouce, parution magazine mars 2009

Source Québec Amérique

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Compagnie
Les Éditions Québec Amérique inc.
Adresse
329, de la Commune Ouest,
Extension de l'adresse
3e étage
Localité
Montréal
(Québec)
Pays
Canada
Postal Code
H2Y 2E1
Téléphone :
(514) 499-3000
Testées
Testé par Coup De Pouce
Portion(s) :
4
Mode de préparation :
Mélangé

Cote générale

Moyenne des évaluations
4 sur 5

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Ingrédients

  • 2 c. à tab (30 ml) d'huile d'olive
  • 1 c. à tab (15 ml) de vinaigre de vin rouge
  • 1 gousse d'ail hachée finement
  • 1/4 c. à thé (1 ml) d'origan séché
  • 1 pincée de poivre
  • 4 t (1 L) de laitue romaine déchiquetée
  • 1 t (250 ml) de tomates cerises coupées en quatre
  • 1 t (250 ml) de concombre anglais coupé en dés
  • 1/2 poivron vert coupé en dés
  • 1/3 t (80 ml) d'oignon rouge coupé en tranches
  • 1/4 t (60 ml) de fromage feta émietté
  • 1/2 t (125 ml) d'olives noires (de type kalamata)

Préparation

1. Dans un petit bol, à l'aide d'un fouet, mélanger l'huile d'olive, le vinaigre de vin rouge, l'ail, l'origan et le poivre. Réserver. Dans un saladier, mélanger la laitue, les tomates, le concombre, le poivron, l'oignon rouge, le fromage feta et les olives. Arroser de la vinaigrette réservée et mélanger pour bien enrober tous les ingrédients.


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Vos commentaires (15 commentaires)

    • Lucie
    • Vendredi 05 juin 2015
    • Très bon,même plus que celle servie dans certains restos grecs
    • Lucie
    • Vendredi 05 juin 2015
    • Très bon,même plus que celle servie dans certains restos grecs
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