Recette Salade de verdures et de fenouil - Coup de Pouce

Salade de verdures et de fenouil

Coup de pouce, parution magazine Hors série, Cuisine express 2006

Source Québec Amérique

Il est interdit de reproduire ou de diffuser ce contenu pour des fins autres que personnelles. Sur toutes les copies destinées à votre usage personnel, la mention suivante doit obligatoirement apparaître : Les Éditions Québec Amérique inc. Tous droits réservés. Toute reproduction publicitaire, commerciale ou publique de ce contenu est interdite sans l'autorisation écrite de :

Compagnie
Les Éditions Québec Amérique inc.
Adresse
329, de la Commune Ouest,
Extension de l'adresse
3e étage
Localité
Montréal
(Québec)
Pays
Canada
Postal Code
H2Y 2E1
Téléphone :
(514) 499-3000
Testées
Testé par Coup De Pouce
Portion(s) :
6
Préparation :
10 min
Mode de préparation :
Mélangé

Cote générale

Moyenne des évaluations
0 sur 5

0 évaluation

cotez cette recette

Ingrédients

  • 2 c. à tab (30 ml) d'huile végétale
  • 1 1/2 c. à tab (22 ml) de jus de citron
  • 1 c. à tab (15 ml) de ciboulette (ou oignon vert) fraîche, hachée
  • 1/4 c. à thé (1 ml) de moutarde de Dijon
  • 1/4 c. à thé (1 ml) de sel
  • 1/8 c. à thé (0,5 ml) de poivre noir du moulin
  • 1/2 bulbe de fenouil coupé en tranches fines sur la longueur
  • 4 t (1 L) de verdures mélangées (de type mesclun)

Préparation

1. Dans un bol, mélanger l'huile, le jus de citron, la ciboulette, la moutarde, le sel et le poivre. Dans un autre bol, mélanger le fenouil avec 2 c. à tab (30 ml) de la vinaigrette.

2. Au moment de servir, dans un saladier, mélanger les verdures, le fenouil et le reste de la vinaigrette. (Vous pouvez préparer la vinaigrette et le fenouil à l'avance et les couvrir. Ils se conserveront séparément jusqu'au lendemain au réfrigérateur.)

Valeurs nutritives

Calories: 53/portion  Protéines: 1 g/portion

Matières grasses: 5 g (traces sat.)/portion

Cholestérol: aucun  Glucides: 3 g/portion

Fibres: 1 g/portion  Sodium: 118 mg/portion



Vos commentaires

Faites-nous connaître vos impressions ici!

Exprimez-vous

Si vous êtes déjà membre de Mon Coup de pouce, vous devez vous connecter pour que ce commentaire soit associé à votre profil.


  • Votre message doit se limiter à 1200 caractères.
  • Évaluation
Commenter

Vidéos en vedette

Blogue Sur le pouce!

Élise Jetté
Élise Jetté 12-02-2016

7 raisons de se débarrasser de la Saint-Valentin

Le célibat peut amener un lot considérable de frustrations liées avec la fête de l’amour, mais rassurez-vous, je ne suis pas ici pour vous dire que la Saint-Valentin blesse mon coeur...

Danielle Verville
Danielle Verville 18-06-2012

Si j’étais enseignante

Dieu merci, je ne le suis pas! Mais c’est plus fort que moi, je m’imagine souvent enseigner. Surtout pour bénéficier des longues vacances estivales, du congé de Noël et de la semaine de...

Facebook

Participez à la conversation

Contribuer au magazine

Contribuer au magazine

Avez-vous testé nos Truffes à la pâte de biscuits? Si oui, faites-nous part de vos impressions! Attribuez-lui une cote et livrez-nous vos commentaires au bas de la recette.

 

Au menu aujourd'hui

  1. Lundi

    Banh mi au porc grillé et aux légumes marinés

    Banh mi au porc grillé et aux légumes marinés

    30 min Coup de pouce, mai 2013 19691231T19:33:33
  2. Mardi

    Sauté de crevettes à la thaïe

    Sauté de crevettes à la thaïe

    30 min Coup de pouce, mai 2013 19691231T19:33:33
  3. Mercredi

    croquettes quinoa

    Croquettes de quinoa, sauce au yogourt et au citron

    30 min Coup de pouce, mai 2013 19691231T19:33:33
  4. Jeudi

    boulettes italiennes

    Boulettes à l'italienne façon sous-marin

    30 min Coup de pouce, mai 2013 19691231T19:33:33
  5. Vendredi

    petoncles poireaux 410

    Pétoncles poêlés au citron sur lit de poireaux

    30 min Coup de pouce, mai 2013 19691231T19:33:33

À télécharger

Notre écran d'ordinateur a besoin d'un nouvel habillage? Nos petits pots... d'étiquettes de conserve?
On fait le plein de
téléchargeables ici!