- Préparation 15 minutes
- Cuisson 10 minutes
- Portion(s) 4 portions
- Crédits : Coup de pouce, parution magazine mars 2005
Ingrédients
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Préparation
1. Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, cuire les pâtes pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Ajouter le poivron rouge et le céleri et poursuivre la cuisson pendant 10 secondes. Égoutter la préparation de pâtes (réserver 1/4 de tasse/60 ml de l'eau de cuisson), rincer sous l'eau froide et réserver.2. Dans un saladier, à l'aide d'un fouet, mélanger la crème sure, les petits oignons, la mayonnaise, l'aneth, les piments chilis et le poivre. Ajouter la préparation de pâtes et le liquide de cuisson réservés et la moitié du saumon fumé et mélanger délicatement pour bien enrober les pâtes. Garnir la salade du reste du saumon fumé.
Valeurs nutritives Par portion
Calories: 381/portion; Protéines: 16 g/portion;
Matières grasses: 10 g/portion; Glucides: 56 g/portion;
Fibres: 4 g/portion;
