Salade de mangues
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Source Québec Amérique
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- Canada
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- H2Y 2E1
- Téléphone :
- (514) 499-3000
Ingrédients
- 2 à 3 mangues fermes
- 2 oignons verts finement coupés
- 1 poivron rouge coupé en lamelles
- 30 ml (2 c. à soupe) de coriandre fraîche hachée
- 15 ml (1 c. à soupe) de gingembre frais râpé
- 30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron ou de lime
- 45 ml (3 c. à soupe) d'huile d'olive
- sel et poivre au goût
Préparation
1. Éplucher les mangues, les dénoyauter et les couper en fine julienne.2. Ajouter tous les ingrédients et mélanger.
3. Laisser reposer pendant 10 minutes.
4. Servir.
NOTE : Des fruits de mer peuvent être ajoutés à cette salade.
