Salade de laitue rouge aux radis
Source Québec Amérique
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- (514) 499-3000
Ingrédients
- 1 laitue frisée rouge
- 1 petite laitue Boston
- 6 radis lavés et tranchés finement
- 60 ml (1/4 tasse) de pignons grillés
- 30 ml (2 c. à soupe) de moutarde de Dijon
- 80 ml (1/3 tasse) de crème à 35 %
- sel et poivre
- piment de Cayenne, au goût
- jus de citron, au goût
Préparation
1. Laver les laitues à l'eau froide et bien les essorer. Déchiqueter les feuilles et les mettre dans un grand bol. Ajouter les radis et les pignons.2. Dans un petit bol, mélanger la moutarde, le sel, le poivre, le piment de Cayenne et le jus de citron. En fouettant, incorporer la crème.
3. Verser la sauce sur la salade, remuer et servir.
